Salade de riz et épinards frais
Les épinards, en général ça se mange cuits, mais, et c'est moins courant, crus aussi comme dans cette salade où ils sont associés à du riz, des radis croquants et du thon.
30 min.
Facile
8 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 29 Janvier 2020
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
4 tasses de riz cuit - 2
3 cuillères à soupe de radis - 3
2 tasses 2⁄3 d'épinards frais - 4
1 tasse de thon à l'huile - 5
10 cuillères à soupe de sauce vinaigrette
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Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Versez 4 tasses de riz cuit dans un saladier, égrenez le un peu entre vos doigts si il est trop compact.
Étape 2 - 3 min.
Ajoutez 3 cuillères à soupe de radis, coupés en rondelles.
Étape 3 - 15 min.
Préparez 2 tasses 2⁄3 d'épinards frais, ne les cuisez pas, mais séchez les puis découpez les en chiffonnade.
Étape 4 - 1 min.
Ajoutez les dans le saladier.
Étape 5 - 3 min.
Ajoutez ensuite 1 tasse de thon à l'huile.
Étape 6 - 2 min.
Terminez par 10 cuillères à soupe de sauce vinaigrette et mélangez bien, votre salade d'épinards au riz est prête.
Remarques
Les quantités sont données à titre indicatif, n'hésitez pas a adapter à votre gout et a ce que vous avez sous la main.
L'idéal pour les épinards crus, ce sont les feuilles les plus jeunes, toujours plus tendres, voir les pousses. Si vous pouvez en obtenir, ce sera encore meilleur.
L'idéal pour les épinards crus, ce sont les feuilles les plus jeunes, toujours plus tendres, voir les pousses. Si vous pouvez en obtenir, ce sera encore meilleur.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 100 ANC=40 % | 350 ANC=30 % | 640 ANC=100 % | 2 680 ANC=130 % | 11 230 ANC : 130 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=2 % | 20 ANC=2 % | 40 ANC=6 % | 170 ANC=8 % | 710 ANC : 8 % |
| Par personne | 10 ANC=5 % | 40 ANC=4 % | 80 ANC=10 % | 340 ANC=20 % | 1 400 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 5.10 €
- Par personne : 0.65 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
@Michel : Bonjour, juste parce que je préfère.