Salade de riz et épinards frais
Les épinards, en général ça se mange cuits, mais, et c'est moins courant, crus aussi comme dans cette salade où ils sont associés à du riz, des radis croquants et du thon.
Dernière mise à jour : Le 29 Janvier 2020
Mots-clés pour cette recette :Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
960 ml de riz cuit - 2
40 ml de radis - 3
600 ml d'épinards frais - 4
200 ml de thon à l'huile - 5
10 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 27 min. | 27 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Versez 960 ml de riz cuit dans un saladier, égrenez le un peu entre vos doigts si il est trop compact.
Étape 2 - 3 min.
Ajoutez 40 ml de radis, coupés en rondelles.
Étape 3 - 15 min.
Préparez 600 ml d'épinards frais, ne les cuisez pas, mais séchez les puis découpez les en chiffonnade.
Étape 4 - 1 min.
Ajoutez les dans le saladier.
Étape 5 - 3 min.
Ajoutez ensuite 200 ml de thon à l'huile.
Étape 6 - 2 min.
Terminez par 10 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette et mélangez bien, votre salade d'épinards au riz est prête.
Remarques
Les quantités sont données à titre indicatif, n'hésitez pas a adapter à votre gout et a ce que vous avez sous la main.
L'idéal pour les épinards crus, ce sont les feuilles les plus jeunes, toujours plus tendres, voir les pousses. Si vous pouvez en obtenir, ce sera encore meilleur.
L'idéal pour les épinards crus, ce sont les feuilles les plus jeunes, toujours plus tendres, voir les pousses. Si vous pouvez en obtenir, ce sera encore meilleur.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 7 513 Kcal ou 31 455 Kj | 98 gr | 347 gr | 637 gr |
| 376 % | 38 % | 33 % | 97 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 473 Kcal ou 1 980 Kj | 6 gr | 22 gr | 40 gr |
| 24 % | 2 % | 2 % | 6 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 939 Kcal ou 3 931 Kj | 12 gr | 43 gr | 80 gr |
| 47 % | 5 % | 4 % | 12 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 5.10 €
- Par personne : 0.64 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Riz cuit : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Riz à la grecque, Émincé de porc façon Cajun, Riz des montagnons, Tomates farcies à la Comtoise, Salade mi-croquante aux crevettes, ... Toutes |
 | Épinards frais : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Burger tex-mex au poulet, Pesto aux pistaches et épinards, Epinards frais à la crème, Gratin d'épinards et poulet épicé, Curry de légumes indiens, ... Toutes |
 | Thon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Rémoulade de petites courgettes au thon, Tarte boulangère thon-champignons, Pizza du boulanger, Pâtes au thon, Salade mélangée de printemps, ... Toutes |
 | Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de jeunes courgettes, Salade chou fleur et pois chiche, Total navet, Variante rouge, Salade de Valay, ... Toutes |
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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
@Michel : Bonjour, juste parce que je préfère.