Salade de riz et épinards frais
Les épinards, en général ça se mange cuits, mais, et c'est moins courant, crus aussi comme dans cette salade où ils sont associés à du riz, des radis croquants et du thon.
30 min.
Facile
8 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 29 Janvier 2020
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
960 ml de riz cuit - 2
40 ml de radis - 3
600 ml d'épinards frais - 4
200 ml de thon à l'huile - 5
10 cuillères à soupe de sauce vinaigrette
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Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Versez 960 ml de riz cuit dans un saladier, égrenez le un peu entre vos doigts si il est trop compact.
Étape 2 - 3 min.
Ajoutez 40 ml de radis, coupés en rondelles.
Étape 3 - 15 min.
Préparez 600 ml d'épinards frais, ne les cuisez pas, mais séchez les puis découpez les en chiffonnade.
Étape 4 - 1 min.
Ajoutez les dans le saladier.
Étape 5 - 3 min.
Ajoutez ensuite 200 ml de thon à l'huile.
Étape 6 - 2 min.
Terminez par 10 cuillères à soupe de sauce vinaigrette et mélangez bien, votre salade d'épinards au riz est prête.
Remarques
Les quantités sont données à titre indicatif, n'hésitez pas a adapter à votre gout et a ce que vous avez sous la main.
L'idéal pour les épinards crus, ce sont les feuilles les plus jeunes, toujours plus tendres, voir les pousses. Si vous pouvez en obtenir, ce sera encore meilleur.
L'idéal pour les épinards crus, ce sont les feuilles les plus jeunes, toujours plus tendres, voir les pousses. Si vous pouvez en obtenir, ce sera encore meilleur.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 100 ANC=40 % | 350 ANC=30 % | 640 ANC=100 % | 2 680 ANC=130 % | 11 230 ANC : 130 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=2 % | 20 ANC=2 % | 40 ANC=6 % | 170 ANC=8 % | 710 ANC : 8 % |
| Par personne | 10 ANC=5 % | 40 ANC=4 % | 80 ANC=10 % | 340 ANC=20 % | 1 400 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 5.10 €
- Par personne : 0.65 €
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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Riz cuit
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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
@Michel : Bonjour, juste parce que je préfère.