Oeufs cocotte poulet et épinards
Une recette d’œufs cocotte classique, cuits en ramequins, avec un fond d'épinards et des dés de poulet.
30 min.
Facile
1.65 €
4 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 29 Mars 2020
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
100 g d'épinards cuits - 2
100 g de poulet cuit - 3
4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide - 4
4 œufs - 5
sel - 6
poivre - Poids total de ces ingrédients : 460 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Beurrez généreusement les ramequins.
Beurrez généreusement les ramequins.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Répartissez 100 g d'épinards cuits dans les ramequins.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Puis les 100 g de poulet cuit.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraiche par ramequin, salez et poivrez.
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Séparez le blanc des jaunes des 4 œufs.
Versez un blanc d’œuf dans chaque ramequin, mettez les jaunes de coté.
Versez un blanc d’œuf dans chaque ramequin, mettez les jaunes de coté.
Étape 6 - ⌛ 10 min.
Enfournez pour 10 minutes de cuisson environ, retirez du four dès que le blanc est pris.
Étape 7 - ⌛ 1 min.
Posez un jaune sur chaque ramequin, puis remettez au four 1 minute pour juste réchauffer le jaune, sans le cuire.
Salez légèrement et servez immédiatement.
Salez légèrement et servez immédiatement.
Remarques
A la place du poulet vous pouvez utiliser un reste de n'importe quelle autre volaille cuite.
Conservation : A déguster au sortir du four.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 430 ANC=160 % | 40 ANC=4 % | 180 ANC=30 % | 650 ANC=30 % | 2 720 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 90 ANC=40 % | 8 ANC=1 % | 40 ANC=6 % | 140 ANC=7 % | 590 ANC : 7 % |
| Par personne | 110 ANC=40 % | 10 ANC=1 % | 50 ANC=7 % | 160 ANC=8 % | 680 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 1.70 €
- Par personne : 0.45 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Poulet cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Rouleaux croustillants au poulet et poireaux, Pain surprise, Tartines grillées de poulet à la crème de sésame, Haricots aux tomates, Poulet au curry express, ... Les voir toutes 16
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Beignets aux épinards, Terrine de filets de poissons épinards et tomates, Parmentier d'épinards, Oeufs pochés aux épinards et lait de Comté, Œufs à la florentine, ... Les voir toutes 36
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Crémeux de chou-fleur au saumon fumé, Pavé de poisson à la vapeur de romarin, Canapés façon bistrot, Total navet, Haricots verts et pommes de terre à la crème de Morbier, ... Les voir toutes 175
Œuf
Ces autres recettes également : Flan de brocolis, Gâteau de Saint-Jacques, Tiramisu aux pommes, Tortilla de pommes de terre, Galettes de sarrasin, ... Les voir toutes 253
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four. 21 Février 2011 375 K 283.8 1 heure 15 min.
Pain d'épices
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance. 21 Février 2011 302 K 234.0 1 heure 4 min.
Poêlée de petits fruits au sabayon gratiné
Il s'agit de poêler un assortiment de petits fruits (framboises, cassis, myrtilles, mures, groseilles, ...) avec un peu de sucre pour les faire à peine cuire et briller, puis de les servir dans un petit plat, recouvert d'un délicieux sabayon qu'on peut ensuite légèrement "brûler" à la surface. 21 Février 2011 282 K 43.7 50 min.
Tiramisu
C'est un classique de la cuisine italienne (son nom voudrait dire "Tire moi en haut" ou, plus poétiquement, "Emmène-moi au ciel") qui ressemble un peu aux charlottes dans sa structure : des couches de biscuits parfumés, séparés par une crème onctueuse. 27 Juillet 2013 521 K 574 50 min.
Meringues
Une recette d'une grande simplicité mais qui fait toujours son petit effet. 10 Juin 2019 413 K 464.1 4 heures 20 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :