Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Oeufs cocotte poulet et épinards
Une recette d’œufs cocotte classique, cuits en ramequins, avec un fond d'épinards et des dés de poulet.
30 min.
Facile
1.65 €
4 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 29 Mars 2020
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
100 g d'épinards cuits - 2
100 g de poulet cuit - 3
4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide - 4
4 œufs - 5
sel - 6
poivre - Poids total de ces ingrédients : 460 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Beurrez généreusement les ramequins.
Beurrez généreusement les ramequins.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Répartissez 100 g d'épinards cuits dans les ramequins.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Puis les 100 g de poulet cuit.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraiche par ramequin, salez et poivrez.
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Séparez le blanc des jaunes des 4 œufs.
Versez un blanc d’œuf dans chaque ramequin, mettez les jaunes de coté.
Versez un blanc d’œuf dans chaque ramequin, mettez les jaunes de coté.
Étape 6 - ⌛ 10 min.
Enfournez pour 10 minutes de cuisson environ, retirez du four dès que le blanc est pris.
Étape 7 - ⌛ 1 min.
Posez un jaune sur chaque ramequin, puis remettez au four 1 minute pour juste réchauffer le jaune, sans le cuire.
Salez légèrement et servez immédiatement.
Salez légèrement et servez immédiatement.
Remarques
A la place du poulet vous pouvez utiliser un reste de n'importe quelle autre volaille cuite.
Conservation : A déguster au sortir du four.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 430 ANC=160 % | 40 ANC=4 % | 180 ANC=30 % | 650 ANC=30 % | 2 720 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 90 ANC=40 % | 8 ANC=1 % | 40 ANC=6 % | 140 ANC=7 % | 590 ANC : 7 % |
| Par personne | 110 ANC=40 % | 10 ANC=1 % | 50 ANC=7 % | 160 ANC=8 % | 680 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 1.70 €
- Par personne : 0.45 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Poulet cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade d'avocat, artichaut et poulet, Salade poulet-avocat, Tartines grillées de poulet à la crème de sésame, Omelette épinard et poulet en gratin, Parmentier Bruxellois, ... Les voir toutes 16
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Bricks épinards-feta en gratin, Oeufs cocotte aux épinards, Gratin d'épinards aux oeufs durs, Croque-monsieur aux épinards, Épinards et champignons au pesto, ... Les voir toutes 36
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Crémeux de chou-fleur au saumon fumé, Civet de lapin à la normande, Risotto crémeux aux légumes et graines de lin, Gratins d'endives au Mont d'or, Croque-monsieur moelleux aux 3 fromages, ... Les voir toutes 174
Œuf
Ces autres recettes également : Pâté de campagne, Gâteaux fondants à la crème de marrons, Petits cakes aux 2 citrons, Babas au rhum, Petites omelettes aux légumes, ... Les voir toutes 251
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Beurre clarifié
Il s'agit de faire fondre le beurre pour en éliminer toutes les impuretés (mousse, petit-lait) qui s'y trouvent. On obtient du beurre clarifié, il peut être chauffé sans se dégrader puisqu'il est à présent sans impuretés et plus digeste. Il est idéal pour cuire sans avoir de petits grains noirs, ou pour réussir toutes les sauces dites émulsionnées comme la béarnaise ou la mousseline. 21 Juin 2017486 K 374.2 2 heures 15 min.
Comment préparer des poireaux
Les poireaux sont des légumes qui sont souvent terreux, il faut bien faire attention en les lavant de ne pas oublier un peu de cette terre qui serait très désagréable à "découvrir" dans l'assiette. 13 Octobre 2010570 K 144.0 30 min.
Gratin de pâtes au jambon
Voilà une recette d'une grande simplicité qui plait toujours énormément aux enfants. Des pâtes, du jambon, un peu de crème et du fromage pour gratiner et voilà. 15 Juillet 2015159 K 33.9 45 min.
Potage d'automne potimarron-céleri
Velouté naturel pour ce potage qui mélange les saveurs, moutardées, du céleri et du potimarron. 30 Décembre 201979 K 34.0 55 min.
Pain de mie "Psychédélique"
Pour ce pain à l'aspect étonnant, on se base sur une recette de pain de mie, mais on va colorer et parfumer une moitié de la pâte en jaune avec du curcuma, et l'autre moitié en noir avec de l'encre de seiche. On roule les deux couleurs ensemble pour obtenir la spirale que vous voyez sur les photos, et on termine avec de la dorure et des graines de sésame. Le pain obtenu est très étonnant, à la fois très gouteux et bien sur avec un look unique, "psychédélique", qui donnera un un effet... 6 Février 201988 K 24.3 4 heures 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 29/03/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :