Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux
Pour ces tartines, on va alterner une couche de fondue de poireaux, des lamelles de champignons crus et du haddock fumé, avant un rapide passage au four.
30K 3.7/5 basé sur 3 avis
Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Mots-clés pour cette recette :Pour 2 tartines, il vous faut :
- 1
75 ml de haddock fumé - 2
125 ml de champignons - 3
½ cuillère à soupe de jus de citron - 4
2 tranches de pain - 5
100 ml de Fondue de poireaux
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 21 min. | 10 min. | 31 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 5 min.
Préparez puis découpez 125 ml de champignons en lamelles et arrosez les avec ½ cuillère à soupe de jus de citron.
Réservez.
Réservez.
Étape 3 - 5 min.
Découpez 2 tranches de pain, ce n'est pas indispensable mais bien meilleur : passez les au grille-pain pour les faire dorer, avant de les déposer sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 4 - 2 min.
Déposez une couche de fondue de poireaux sur chaque tartine.
Étape 5 - 2 min.
Puis de champignons.
Étape 6 - 2 min.
Et enfin de haddock.
Étape 7 - 10 min.
Mettez au four pour 5 à 10 minutes.
Étape 8
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Vous pouvez remplacer le haddock fumé par un autre poisson fumé de votre choix.
Conservation
A déguster au sortir du four.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 436 Kcal ou 1 825 Kj | 187 gr | 1 248 gr | 171 gr |
| 22 % | 72 % | 118 % | 26 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 131 Kcal ou 548 Kj | 56 gr | 375 gr | 52 gr |
| 7 % | 22 % | 35 % | 8 % |
| Par tartines | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 218 Kcal ou 913 Kj | 93 gr | 624 gr | 86 gr |
| 11 % | 36 % | 59 % | 13 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 tartines : 3.13 €
- Par tartines : 1.57 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Fondue de poireaux : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte saumon et fondue de poireaux, Croque-monsieur gourmand, Tartines grillées aux poireaux et Camembert, Ramequins de pommes duchesse, Galettes St-Jacques et poireaux, ... Toutes |
 | Haddock fumé : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Crème de chou-fleur au haddock fumé, ... Toutes |
 | Champignons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sauté de poulet et champignons au curcuma, Lasagnes Bolognaises, Champignons laqués et riz blanc, Pizza feuilletée express, Champignons gratinés, ... Toutes |
 | Pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartines grillées aux poireaux et Camembert, Salade d'épinards frais, Salade tiède d'automne, Polpete, Salade Lyonnaise, ... Toutes |
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