Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux


Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux
Pour ces tartines, on va alterner une couche de fondue de poireaux, des lamelles de champignons crus et du haddock fumé, avant un rapide passage au four.
4 7783/5 pour 1 notations
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Dernière mise à jour : Le 15 Avril 2020

Pour 12 tartines, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 tartines 4 tartines 8 tartines 12 tartines
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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
21 min.10 min.31 min.
Planification
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Conservation :

A déguster au sortir du four.

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux : Photo de l'étape 1
Découpez 450 g de haddock fumé en lamelles.

Réservez.

Étape 2 - 5 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux : Photo de l'étape 2
Épluchez puis découpez 300 g de champignons en lamelles, puis arrosez les avec 3 cuillères à soupe de jus de citron.

Réservez.

Étape 3 - 5 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux : Photo de l'étape 3
Découpez 12 tranches de pain, ce n'est pas indispensable mais bien meilleur : passez les au grille-pain pour les faire dorer, avant de les déposer sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 4 - 2 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux : Photo de l'étape 4
Déposez une couche de fondue de poireaux sur chaque tartine.

Étape 5 - 2 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux : Photo de l'étape 5
Puis de champignons.

Étape 6 - 2 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux : Photo de l'étape 6
Et enfin de haddock.

Étape 7 - 10 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux : Photo de l'étape 7
Mettez au four pour 5 à 10 minutes.

Étape 8
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux : Photo de l'étape 8
Dégustez chaud ou tiède.

Remarques

Vous pouvez remplacer le haddock fumé par un autre poisson fumé de votre choix.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
599 Kcal ou 2 508 Kj155 gr448 gr69 gr
30 %60 %42 %10 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
30 Kcal ou 126 Kj8 gr22 gr3 gr
2 %3 %2 %1 %
Par tartines
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
50 Kcal ou 209 Kj13 gr37 gr6 gr
2 %5 %4 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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