Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux
Pour ces tartines, on va alterner une couche de fondue de poireaux, des lamelles de champignons crus et du haddock fumé, avant un rapide passage au four.
30K 3.7/5 basé sur 3 avis
Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 tartines, il vous faut :
- 1
150 g de haddock fumé - 2
100 g de champignons - 3
1 cuillère à soupe de jus de citron - 4
4 tranches de pain - 5
200 g de Fondue de poireaux - Poids total de ces ingrédients : 665 grammes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 21 min. | 10 min. | 31 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 5 min.
Préparez puis découpez 100 g de champignons en lamelles et arrosez les avec 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Réservez.
Réservez.
Étape 3 - 5 min.
Découpez 4 tranches de pain, ce n'est pas indispensable mais bien meilleur : passez les au grille-pain pour les faire dorer, avant de les déposer sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 4 - 2 min.
Déposez une couche de fondue de poireaux sur chaque tartine.
Étape 5 - 2 min.
Puis de champignons.
Étape 6 - 2 min.
Et enfin de haddock.
Étape 7 - 10 min.
Mettez au four pour 5 à 10 minutes.
Étape 8
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Vous pouvez remplacer le haddock fumé par un autre poisson fumé de votre choix.
Conservation
A déguster au sortir du four.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 872 Kcal ou 3 651 Kj | 374 gr | 2 495 gr | 343 gr |
| 44 % | 144 % | 235 % | 52 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 131 Kcal ou 548 Kj | 56 gr | 375 gr | 52 gr |
| 7 % | 22 % | 35 % | 8 % |
| Par tartines | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 218 Kcal ou 913 Kj | 93 gr | 624 gr | 86 gr |
| 11 % | 36 % | 59 % | 13 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 tartines : 6.26 €
- Par tartines : 1.57 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Fondue de poireaux : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Ramequins de pommes duchesse, Galettes St-Jacques et poireaux, Tartines grillées aux poireaux et Camembert, Croque-monsieur gourmand, Tarte saumon et fondue de poireaux, ... Toutes |
 | Haddock fumé : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Crème de chou-fleur au haddock fumé, ... Toutes |
 | Champignons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tourte champignons-poulet, Sauce normande (pour poisson), Gratin de céleri et champignons, Mont d'Or chaud aux petits légumes, Boeuf bourguignon, ... Toutes |
 | Pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain-quiche, Tartines grillées à l'oignon nouveau, Salade Caesar, Welsh, Croque-monsieur moelleux aux 3 fromages, ... Toutes |
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