Pâtes à la crème moutardée
Simple et rapide, voici une délicieuse recette de pâtes aux lardons avec une crème moutardée.
57 K 3.8/5 (6 avis)
20 min.
Facile
8 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 14 Juin 2020
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
800 g de Pâtes italiennes - 2
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
250 g de lardons - 4
400 ml de crème fraiche liquide - 5
4 cuillères à soupe de Moutarde - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 540 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Cuisson : 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 8 min.
Faites cuire 800 g de Pâtes italiennes, égouttez les, reversez les dans la casserole de cuisson vidée de son eau, puis arrosez les d'un filet d'huile d'olive, mélangez et réservez à couvert.
Étape 2 - 5 min.
Dans une petite poêle sur feu vif, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez 250 g de lardons.
Faites les griller.
Faites les griller.
Étape 3 - 2 min.
Une fois les lardons bien grillés, ajoutez 400 ml de crème fraiche liquide et 4 cuillères à soupe de Moutarde, mélangez et déglacez bien le fond de la poêle.
Laissez épaissir sur feu doux.
Laissez épaissir sur feu doux.
Étape 4 - 2 min.
Versez le contenu de la poêle sur les pâtes, mélangez bien, vérifiez l'assaisonnement, et réchauffez le tout si nécessaire à feu doux.
Étape 5
Servez sans attendre.
Conservation : 1 ou 2 au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 140 ANC=50 % | 560 ANC=50 % | 300 ANC=50 % | 5 510 ANC=280 % | 23 080 ANC : 280 % |
| Pour 100 g | 8 ANC=3 % | 40 ANC=3 % | 20 ANC=3 % | 360 ANC=20 % | 1 500 ANC : 20 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 70 ANC=7 % | 40 ANC=6 % | 690 ANC=30 % | 2 890 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 4.35 €
- Par personne : 0.55 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâtes italiennes
Ces autres recettes également : Farfalle aux asperges vertes, Pâtes aux tomates cerises, olives et feta, Pâtes printanières à la paysanne, Gratin de pâtes au jambon, Pâtes aux asperges vertes, ... Les voir toutes 16
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Riz aux petits pois, Appareil à quiche, Canapés façon bistrot, Petits cakes aux 2 citrons, Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc, ... Les voir toutes 170
Lardons
Ces autres recettes également : Poulet Africain, Salade d'épinards frais, Comment cuire des lardons sans qu'ils amènent trop de gras, Tarte au Maroilles, Spaghetti Carbonara, ... Les voir toutes 41
Moutarde
Ces autres recettes également : Tourte aux légumes, Buns à la moutarde, Sauce rémoulade, Potage d'automne potimarron-céleri, Mayonnaise à l'avocat, ... Les voir toutes 42
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tartine gratinée aux épinards
Une tartine garnie d'une béchamel gratinée aux œufs durs, et servie avec des épinards frais. 20 Mars 2013103 K 44.2 1 heure 35 min.
Purée de topinambours au poireau
Une purée de topinambour, à laquelle on ajoute des poireaux juste cuits et un petit reste de viande porc déjà cuite. 27 Avril 202231 K5
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%. 21 Février 2011337 K 114.2 40 min.
Tiramisu
C'est un classique de la cuisine italienne (son nom voudrait dire "Tire moi en haut" ou, plus poétiquement, "Emmène-moi au ciel") qui ressemble un peu aux charlottes dans sa structure : des couches de biscuits parfumés, séparés par une crème onctueuse. 27 Juillet 2013509 K 574.0 50 min.
Sucre vanillé
Presque indispensable en pâtisserie, on le trouve dans le commerce sous forme d'onéreux petits sachets de 10 grammes environ. Il faut bien faire la différence entre le sucre vanillé qui contient vraiment de la vanille, et le sucre vanilliné, purement chimique qui n'a jamais approché une gousse de vanille. Voici comment faire d'un coup, un plein bocal de votre propre sucre vanillé. 12 Aout 2018432 K 204.0 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 14/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.