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Sandwich de bistrot

Voici une recette d'un sandwich très gourmand, qui est garni avec une préparation à base d’œufs durs hachés et de viande froide, liés avec une sauce rémoulade.

42K 1× 4/5 basé sur 5 avis

Dernière mise à jour : Le 21 Juin 2020

Mots-clés pour cette recette :

Pour 4 sandwichs, il vous faut :

1 2 œufs durs
2 4 cornichons au vinaigre
3 0 kg 5 g de viande cuite
4 persil
5 3 cuillères à soupe de Sauce rémoulade
6 1 baguette
7 0.7 oz de Variante rouge

Changer ces ingrédients pour :

2 sandwichs 4 sandwichs 8 sandwichs 12 sandwichs

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Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 18 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 3 min.

Hachez grossièrement 2 œufs durs .

Étape 2 - 2 min.

Taillez 4 cornichons au vinaigre en petits morceaux ou en rondelles.

Étape 3 - 2 min.

Découpez 0 kg 5 g de viande cuite en petits morceaux.

Étape 4 - 1 min.

Dans un bol, versez les œufs durs hachés et la viande.

Étape 5 - 2 min.

Ajoutez le persil haché...

Étape 6 - 1 min.

...puis 3 cuillères à soupe de Sauce rémoulade et mélangez bien.

Étape 7 - 2 min.

Découpez 1 baguette, et fendez en 2 chaque morceaux (vous pouvez les toaster si vous aimez).

Étape 8 - 4 min.

Tartinez très généreusement chaque sandwich.

Étape 9 - 1 min.

Ajoutez sur le dessus un peu de variante rouge pour un coté plus piquant.

Étape 10

Refermez.

Votre sandwich est prêt.

Remarques

Vous pouvez remplacer la rémoulade par une mayonnaise ou une sauce rémoulette.

N'hésitez pas à changer de pain selon votre gout, plus moelleux (pain de mie) ou plus rustique (nouveau pain au levain)

Conservation : A déguster dans la journée.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	390 150 %	2 720 260 %	120 20 %	1 360 70 %	5 710 70 %
Pour 100 g	70 30 %	480 50 %	20 3 %	240 10 %	1 020 10 %
Par sandwichs	100 40 %	680 60 %	30 5 %	340 20 %	1 430 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Sulfites, Moutarde, Gluten

Combien ça coûte ?

Pour 4 sandwichs : 1.75 €
Par sandwichs : 0.44 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Bonjour,
je fais la même méthode des oeufs durs mélangés à du thon (en boite) pour les sandwiches... (recette d'une japonaise )
Posté par kris le 21 juin 2020 à 17h27 no 1

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