Sandwich de bistrot
Voici une recette d'un sandwich très gourmand, qui est garni avec une préparation à base d’œufs durs hachés et de viande froide, liés avec une sauce rémoulade.
Dernière mise à jour : Le 21 Juin 2020
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 sandwichs, il vous faut :
- 1
2 œufs durs - 2
4 cornichons au vinaigre - 3
0 kg 5 g de viande cuite - 4
persil - 5
3 cuillères à soupe de Sauce rémoulade - 6
1 baguette - 7
0.7 oz de Variante rouge
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Les temps pour cette recette
Préparation : 18 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Hachez grossièrement 2 œufs durs .
Étape 2 - 2 min.
Taillez 4 cornichons au vinaigre en petits morceaux ou en rondelles.
Étape 3 - 2 min.
Découpez 0 kg 5 g de viande cuite en petits morceaux.
Étape 4 - 1 min.
Dans un bol, versez les œufs durs hachés et la viande.
Étape 5 - 2 min.
Ajoutez le persil haché...
Étape 6 - 1 min.
...puis 3 cuillères à soupe de Sauce rémoulade et mélangez bien.
Étape 7 - 2 min.
Découpez 1 baguette, et fendez en 2 chaque morceaux (vous pouvez les toaster si vous aimez).
Étape 8 - 4 min.
Tartinez très généreusement chaque sandwich.
Étape 9 - 1 min.
Ajoutez sur le dessus un peu de variante rouge pour un coté plus piquant.
Étape 10
Refermez.
Votre sandwich est prêt.
Votre sandwich est prêt.
Remarques
Vous pouvez remplacer la rémoulade par une mayonnaise ou une sauce rémoulette.
N'hésitez pas à changer de pain selon votre gout, plus moelleux (pain de mie) ou plus rustique (nouveau pain au levain)
N'hésitez pas à changer de pain selon votre gout, plus moelleux (pain de mie) ou plus rustique (nouveau pain au levain)
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 390 150 % | 2 720 260 % | 120 20 % | 1 360 70 % | 5 710 70 % |
| Pour 100 g | 70 30 % | 480 50 % | 20 3 % | 240 10 % | 1 020 10 % |
| Par sandwichs | 100 40 % | 680 60 % | 30 5 % | 340 20 % | 1 430 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 sandwichs : 1.75 €
- Par sandwichs : 0.44 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Viande cuite
Ces autres recettes également : Gratin des alpes, Tourte rustique, Cassoulet en parmentier, Gratin de poireaux au Morbier, Artichauts-boeuf, ... Les voir toutes 9
Variante rouge
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Endives rouges en amuse-bouche, ... Les voir toutes 1
Cornichons au vinaigre
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Sauce rémoulade
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Rémoulade de chou fleur à l'avocat, Cocktail nordique, Céleris rémoulade, Salade d'endives rouge de bistrot, Rémoulade avocat-céleri, ... Les voir toutes 22
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
je fais la même méthode des oeufs durs mélangés à du thon (en boite) pour les sandwiches... (recette d'une japonaise )