Sandwich de bistrot
Voici une recette d'un sandwich très gourmand, qui est garni avec une préparation à base d’œufs durs hachés et de viande froide, liés avec une sauce rémoulade.
20 min.
Facile
8 sandwichs
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 21 Juin 2020
Pour 8 sandwichs, il vous faut :
- 1
4 œufs durs - 2
8 cornichons au vinaigre - 3
300 g de viande cuite - 4
persil - 5
6 cuillères à soupe de Sauce rémoulade - 6
2 baguettes - 7
40 g de Variante rouge - Poids total de ces ingrédients : 1 125 grammes
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Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Hachez grossièrement 4 œufs durs .
Étape 2 - 2 min.
Taillez 8 cornichons au vinaigre en petits morceaux ou en rondelles.
Étape 3 - 2 min.
Découpez 300 g de viande cuite en petits morceaux.
Étape 4 - 1 min.
Dans un bol, versez les œufs durs hachés et la viande.
Étape 5 - 2 min.
Ajoutez le persil haché...
Étape 6 - 1 min.
...puis 6 cuillères à soupe de Sauce rémoulade et mélangez bien.
Étape 7 - 2 min.
Découpez 2 baguettes, et fendez en 2 chaque morceaux (vous pouvez les toaster si vous aimez).
Étape 8 - 4 min.
Tartinez très généreusement chaque sandwich.
Étape 9 - 1 min.
Ajoutez sur le dessus un peu de variante rouge pour un coté plus piquant.
Étape 10
Refermez.
Votre sandwich est prêt.
Votre sandwich est prêt.
Remarques
Vous pouvez remplacer la rémoulade par une mayonnaise ou une sauce rémoulette.
N'hésitez pas à changer de pain selon votre gout, plus moelleux (pain de mie) ou plus rustique (nouveau pain au levain)
N'hésitez pas à changer de pain selon votre gout, plus moelleux (pain de mie) ou plus rustique (nouveau pain au levain)
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 780 ANC=300 % | 5 430 ANC=510 % | 250 ANC=40 % | 2 730 ANC=140 % | 11 420 ANC : 140 % |
| Pour 100 g | 70 ANC=30 % | 480 ANC=50 % | 20 ANC=3 % | 240 ANC=10 % | 1 020 ANC : 10 % |
| Par sandwichs | 100 ANC=40 % | 680 ANC=60 % | 30 ANC=5 % | 340 ANC=20 % | 1 430 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 sandwichs : 3.55 €
- Par sandwichs : 0.45 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Viande cuite
Ces autres recettes également : Hachis parmentier, Cassoulet en parmentier, Salade de lentilles et viande froide, Gratin des alpes, Artichauts-boeuf, ... Les voir toutes 9
Variante rouge
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Endives rouges en amuse-bouche, ... Les voir toutes 1
Cornichons au vinaigre
Ces autres recettes également : Salade mi-croquante aux crevettes, Sauce tartare, Verrine croquante, Salade Piémontaise, Salade de cervelas, ... Les voir toutes 5
Sauce rémoulade
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de chou fleur, haricots rouges et avocat, Salade de betteraves façon bistrot, Salade au concombre, avocat et moules, Sauce tartare, Salade mélangée gros radis et avocat, ... Les voir toutes 23
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
je fais la même méthode des oeufs durs mélangés à du thon (en boite) pour les sandwiches... (recette d'une japonaise )