Mini toasts fromage et moutarde


Mini toasts fromage et moutarde
Pour un apéritif qui sorte un peu de l'ordinaire, je vous propose ces petits toasts au fromage et à la moutarde, dans une recette à la minute qui peut facilement se réaliser au dernier moment.
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Dernière mise à jour : Le 28 Juin 2020

Mots-clés pour cette recette :
Pour 10 pièces, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 10 pièces 20 pièces 40 pièces 60 pièces
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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
17 min.7 min.24 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Mini toasts fromage et moutarde
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Râpez 25 g de Comté.

Étape 2 - 2 min.
Mini toasts fromage et moutarde
Versez en les 3/4 dans un bol et ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraiche et ½ cuillère à soupe de moutarde, poivrez mais ne salez pas.

Étape 3 - 1 min.
Mini toasts fromage et moutarde
Mélangez le tout.

Étape 4 - 3 min.
Mini toasts fromage et moutarde
Découpez ¼ baguette en tranches assez fines.

Étape 5 - 5 min.
Mini toasts fromage et moutarde
Tartinez chaque tranche avec du mélange.

Étape 6 - 1 min.
Mini toasts fromage et moutarde
Saupoudrez avec le reste de Comté râpé.

Étape 7 - 7 min.
Mini toasts fromage et moutarde
Enfournez pour 5 à 10 minutes de cuisson, surveillez la coloration.

Étape 8
Mini toasts fromage et moutarde
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Le Comté peut être remplacé par un autre fromage de votre choix, plutôt à pâte dure, mais ce n'est pas une obligation. Vous obtiendrez par exemple un gout très différent (et aussi une belle couleur) avec de la mimolette.

On ne sale pas à l'étape 2 car le fromage et la moutarde le font déjà suffisamment.
Conservation
A déguster au sortir du four.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
203 Kcal ou 850 Kj14 gr39 gr18 gr
10 %5 %4 %3 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
163 Kcal ou 682 Kj11 gr31 gr14 gr
8 %4 %3 %2 %
Par pièce
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
20 Kcal ou 84 Kj1 gr4 gr2 gr
1 %1 %<1 %<1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Moutarde, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 10 pièces : 0.66 €
  • Par pièce : 0.07 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
ComtéComté : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Potimarron aux 3 fromages en gratin, Risotto au curcuma, Involtinis, Gratin de pommes de terre charcutier, Salade d'endives Comtoise, ... Toutes
Crème fraicheCrème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Soupe rustique aux poireaux et choux de Bruxelles, Spaghetti Carbonara, Galettes gratinées aux champignons , Biscuits au chocolat "comme des BN", Gratin de courgette, ... Toutes
MoutardeMoutarde : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Potage crémeux aux légumes d'hiver, Mayonnaise, Porc effiloché, Sauce rémoulade provençale, Poireaux et brocoli à la flamande, ... Toutes
BaguetteBaguette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Canapés façon bistrot, Bouchées à l'italienne de Seb, Bouchées fumées, Bouchées montagnardes, Baguette garnie, ... Toutes
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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
  • Formidable j’aime votre rubrique elle est super. Bravo. Bravo.
    Posté par Brigitte le 28 juin 2020 à 18h05 (n° 1)
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