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Salade fraises et kiwi

Voici une recette très très simple mais délicieuse, où kiwis et fraises mélangent leurs saveurs et couleurs, pour une rafraichissante et colorée salade d'été.

31K 2 4 3

Dernière mise à jour : Le 22 Juillet 2020

Mots-clés pour cette recette :

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 4 kiwis
2 500 g de fraises
3 ½ citron
4 6 cuillères à soupe de Sirop de sucre
Poids total de ces ingrédients : 1 095 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
17 min.	17 min.

Pour planifier cette recette :

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
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La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Épluchez puis coupez en rondelles 4 kiwis, recoupez chaque rondelle en 4.

Versez dans un saladier.

Étape 2 - 10 min.

Préparez 500 g de fraises, retirez le pédoncule et coupez chaque fraise en 2 ou en 4 selon sa taille.

Versez dans le saladier.

Étape 3 - 1 min.

Arrosez les fruits avec le jus de ½ citron, puis ajoutez 6 cuillères à soupe de Sirop de sucre.

Étape 4 - 1 min.

Mélangez le tout délicatement, votre salade fraises et kiwis est prête.

Remarques

Vous pouvez ajouter le zeste du citron pour un gout un peu plus marqué.

Vous pouvez également ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de rhum, ou d'un autre alcool en même temps que le sirop.

Conservation

A déguster dans la journée.

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
599 Kcal ou 2 508 Kj	13 gr	134 gr	1 gr
30 %	5 %	13 %	<1 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
55 Kcal ou 230 Kj	1 gr	12 gr	< 1 gr
3 %	<1 %	1 %	<1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
150 Kcal ou 628 Kj	3 gr	34 gr	< 1 gr
7 %	1 %	3 %	<1 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.21 €
Par personne : 0.80 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Fraises : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Clarification de fraises, Charlotte aux fraises, Fraises à la réduction de vin rouge thym et citron, Brunoise de fraises et sabayon moelleux, Eton mess, ... Toutes
	Sirop de sucre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sorbet aux poires, Verrine cassis, vanille et citron vert, Salade de pêches à la menthe, Charlotte aux poires, Sorbet fraise, ... Toutes
	Kiwi : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Verre européen, Brioche dorée poire-kiwi, Pavlova, Salade de fruits, Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone, ... Toutes
	Citron : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Compote de prunes, Belle pièce de viande confite et légumes fondants en cocotte lutée, Tarte aux poires à la crème d'amandes, Endives au jambon en gratin, Artichauts poivrade, ... Toutes

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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette

Bonjour,
Non, pas encore.
Posté par jh le 22 juillet 2020 à 16h21 (n° 2)
Bonjour,
avez-vous goute les kiwis jaunes, qui sont très chers, quel gout pour les jaunes ?
Posté par Kris le 22 juillet 2020 à 13h30 (n° 1)

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