Grilled cheese à l'avocat

• 1 80 g de Mimolette
• 2 80 g de Comté
• 3 1 avocat
• 4 8 tranches de pain
• 5 50 g de beurre
• 6 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 7 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 8 Sel
• 9 Poivre
• Poids total de ces ingrédients : 920 grammes

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Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :

• Bravo à Lui, j'ai dû le voir car je regardais y'a deux ans .
  Posté par Anonyme le 24 janvier 2021 à 15h23 no 5
• Oui, c'est vrai le petit epeautre , en fait partie ; je l'ai gouté fait par un ami , j'ai beaucoup aimé.
  j'hésite avec le blé ancien, (s'il est plus digeste ou pas ) oui, le mélange c'est une idée aussi en fait , blé et sarrasin ;
  ton copain devrait s'inscrire à l'émission "la meilleure boulangerie " ! j'aime beaucoup l'idée que les boulangers commencent à changer leur manière de faire le pain.
  merci
  Posté par azalee le 24 janvier 2021 à 14h50 no 4
• Pour "la meilleure boulangerie", c'est déjà fait, il a même été en finale (représentant la Bretagne) il y a 2 ans.
  Posté par jh Auteur le 24 janvier 2021 à 15h18 no 3
• UN pain rustique comme par ex : le pain au blé ancien ! as tu essayé ce blé là ; merci de ta réponse , je compte en acheter au moulin de la colline (80)
  est ce si différent , à part la différence avec le gluten ! au niveau gout ?
  Posté par azalee le 23 janvier 2021 à 11h39 no 2
• Oui, mon copain boulanger (un des meilleurs du Finistère, sinon le meilleur ;-) fait un pain au petit épeautre, sorte de blé ancien, très réussi.
  Le gout est très surprenant, il y a une sorte de douceur, presque une saveur sucrée, il faut que tu essayes.
  Mais je reste un aficionado inconditionnel de son pain blé-seigle-sarrasin et graines torréfiées.
  Posté par jh Auteur le 24 janvier 2021 à 08h49 no 1