Tortillas au potimarron et haricots rouges
Voici une version des tortillas, garnies simplement à base de légumes cuits à part, potimarron, oignon et haricots rouges.
42 K 5/5 (1 avis)
60 min.
Facile
8.55 €
6 pièces
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 4 Avril 2021
Pour 6 pièces, il vous faut :
- 1
300 g de potimarron - 2
1 oignon - 3
6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
1 cuillère à soupe d'épices à chili - 5
½ petite cuillère de sel - 6
400 g de haricots rouges - 7
6 tortillas - 8 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 9
150 g de mozzarella - Poids total de ces ingrédients : 1 355 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 60 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
La garniture aux légumes
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).Découpez 300 g de potimarron en petits dés, et versez dans un saladier.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Ajoutez 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'épices à chili et ½ petite cuillère de sel, mélangez bien.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie et répartissez le mélange précédent en une couche régulière et pas trop épaisse.
Étape 5 - ⌛ 30 min.
Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson, le temps que le potimarron soit tendre.
Laissez refroidir.
Laissez refroidir.
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Dans le même saladier, inutile de le laver, versez 400 g de haricots rouges cuits.
Étape 7 - ⌛ 1 min.
Ajoutez le potimarron et mélangez bien.
Étape 8 - ⌛ 3 min.
la cuisson des tortillas
Versez une cuillère d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen, dès qu'elle est chaude posez une tortilla dedans.Étape 9 - ⌛ 1 min.
Répartissez le mélange de légumes sur la moitié de la tortilla, ajoutez de la mozzarella coupée en petits morceaux...
Étape 10 - ⌛ 2 min.
...et repliez la tortilla.
Laissez doucement se réchauffer et le fromage fondre.
Laissez doucement se réchauffer et le fromage fondre.
Étape 11
Servez sans attendre, puis procédez ainsi pour toutes les autres tortillas.
Remarques
Sur le même principe, tortillas garnies, vous pouvez faire varier un peu tout, les légumes, le fromage, les épices, etc.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 140 ANC=50 % | 360 ANC=30 % | 220 ANC=30 % | 4 010 ANC=200 % | 16 770 ANC : 200 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=4 % | 30 ANC=2 % | 20 ANC=3 % | 300 ANC=20 % | 1 240 ANC : 20 % |
| Par pièce | 20 ANC=9 % | 60 ANC=6 % | 40 ANC=6 % | 670 ANC=30 % | 2 800 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 pièces : 8.55 €
- Par pièce : 1.45 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Haricots rouges
Ces autres recettes également : Hamburger chicano, Poulet Africain, Chili con carne express, Salade de chou fleur, haricots rouges et avocat, Tarte sud-américaine, ... Les voir toutes 7
Potimarron
Ces autres recettes également : Gratin de potimarron-pommes de terres fumées, Deux cochonnailles en cuisson lente, Potimarrons garnis en gratin, Purée de potimarron, Comment préparer un potiron-potimarron, ... Les voir toutes 13
Mozzarella
Ces autres recettes également : Gratin de fin d'été, Grilled cheese, Gratin de pâtes à la mozzarella, Pizza feuilletée express, Filets de poulet retournés à la mozzarella, ... Les voir toutes 7
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Petite blanquette de saumon, Brick pommes de terre et champignons, Ceviche Mexicain, Gratin aux artichauts violets, Salade d'endives croutons-fromage, ... Les voir toutes 545
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Gratin d'épinards Mornay
Pour ce gratin, on empile : une couche d'épinards blanchis, puis une couche d’œufs durs en rondelles, et bien sur une dernière couche de sauce Mornay (qui est une sauce béchamel au fromage). 13 Juin 202480 K 23 40 min.
Salade d'endives rouge de bistrot
Connaissez vous les endives rouges ? très semblables en taille aux endives jaunes, elles sont aussi croquantes, mais avec un peu moins d'amertume. On va les préparer dans cette recette en salade d'inspiration bistrot, avec œufs durs hachés, croutons grillés et jambon, le tout lié avec une sauce rémoulade. 11 Mars 202057 K4.3 30 min.
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four. 21 Février 2011372 K 283.8 1 heure 15 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière. 1 Janvier 2025314 K 354.1 3 heures 8 min.
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%. 21 Février 2011342 K 114.2 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/12/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.