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Grilled cheese œuf et épinards
Voici une nouvelle déclinaison du fameux grilled cheese, dans une version avec un harmonieux accord épinards et œufs.
Dernière mise à jour : Le 3 Novembre 2026
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
2 œufs - 2
1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3
8 tranches de pain - 4
50 g de beurre - 5
300 g d'épinards cuits - 6
150 g de fromage - Poids total de ces ingrédients : 1 015 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
Cuisson
20 min.
Soit en tout
40 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 7 min.
Battez rapidement 2 œufs dans un bol, salez, poivrez, et faites cuire dans une petite poêle sur feu moyen avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, un peu comme une omelette ou des œufs brouillés.
Prenez garde à ne pas trop cuire, les œufs ne doivent pas sécher.
Réservez.
Prenez garde à ne pas trop cuire, les œufs ne doivent pas sécher.
Réservez.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Beurrez 8 tranches de pain.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Dans une grande poêle sur feu moyen, posez les tranches de pain côté beurré en dessous.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Faites bien dorer toutes les tranches
Étape 5 - ⌛ 4 min.
Garnissez la moitié des tranches, sur le côté non-grillé, avec les œufs.
Étape 6 - ⌛ 4 min.
Ajoutez les épinards.
Étape 7 - ⌛ 4 min.
Puis des lamelles de fromage (ici du Brie).
Étape 8 - ⌛ 1 min.
Refermez avec une tranche de pain, tassez un peu en appuyant dessus.
Étape 9
Remettez dans la poêle à petit feu...
Étape 10 - ⌛ 5 min.
...et couvrez.
Il ne s'agit plus de cuire, mais juste de réchauffer l’intérieur du grilled cheese et de faire fondre le fromage.
Il ne s'agit plus de cuire, mais juste de réchauffer l’intérieur du grilled cheese et de faire fondre le fromage.
Étape 11
Procédez en plusieurs fois selon la taille de votre poêle.
Étape 12
Servez bien chaud, éventuellement coupés en deux.
Remarques
Le Brie peut être remplacé par un autre fromage de votre choix, du camembert par exemple.
Conservation : À déguster immédiatement.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 7 g ANC=12 % | 21 g ANC=8 % | 11 g ANC=15 % | 215 kcal ANC=11 % | 902 kJ ANC=11 % |
| Par personne | 19 g ANC=29 % | 54 g ANC=20 % | 28 g ANC=39 % | 546 kcal ANC=27 % | 2 285 kJ ANC=27 % |
| Pour la recette | 76 g ANC=117 % | 216 g ANC=81 % | 114 g ANC=156 % | 2 183 kcal ANC=109 % | 9 139 kJ ANC=109 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
3.20 €
Par personne
0.80 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
Du coup je commande du Velveeta sur internet ! Le fameux melting cheese que j'utilisais.
Il est cher, met 3 semaines à être livré, mais quelle nostalgie sensorielle... Rien à envier à la madeleine de Proust...
Très bon allié des épinards aussi