Courgettes à la grecque
Courgettes garnies d'un mélange feta, pignons de pin et citron, et mises à gratiner au four.
50 min.
Facile
7.40 €
4 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 17 Juillet 2022
500 g de 
100 g de pignons de pin
150 g de 
½ 
3 brins de 
4 cuillères à soupe d'
20 g de chapelure (facultatif)
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Creusez le centre, à la petite cuillère ou idéalement à la cuillère à pommes parisiennes.
Ne jetez pas le centre, gardez le pour une autre recette comme, par exemple, une soupe aux courgettes.
Ne jetez pas le centre, gardez le pour une autre recette comme, par exemple, une soupe aux courgettes.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Faites torréfier 100 g de pignons de pin dans une petite poêle sur feu moyen pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Ajoutez 3 brins de persil entier (avec les tiges) puis les pignons torréfiés et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Étape 6 - ⌛ 3 min.
Mixez, et si nécessaire ajoutez un peu plus d'huile.
J'appelle cette préparation "le pesto grec", clin d’œil à nos amis italiens bien sur...
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
J'appelle cette préparation "le pesto grec", clin d’œil à nos amis italiens bien sur...
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 7 - ⌛ 3 min.
Salez puis enduisez au pinceau l'intérieur et l'extérieur des demi courgettes.
Posez les sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Posez les sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Étape 8 - ⌛ 4 min.
Garnissez généreusement chaque demi courgette avec la préparation à la feta (une poche à douille est idéale pour ça).
Vous pouvez ensuite saupoudrer le dessus d'un peu de chapelure.
Vous pouvez ensuite saupoudrer le dessus d'un peu de chapelure.
Étape 9 - ⌛ 20 min.
Enfournez pour 15 à 20 minutes, ne cuisez pas trop longtemps sinon les courgettes s’aplatissent, pas de changement de gout mais c'est moins joli.
Étape 10
Servez chaud ou tiède.
Remarques
Choisissez si possible des courgettes de petites tailles, ou des moyennes, plus croquantes, qui résistent mieux à la cuisson.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=20 % | 40 ANC=4 % | 170 ANC=30 % | 1 840 ANC=90 % | 7 690 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 4 ANC=0 % | 20 ANC=3 % | 210 ANC=10 % | 880 ANC : 10 % |
| Par personne | 10 ANC=4 % | 9 ANC=1 % | 40 ANC=6 % | 460 ANC=20 % | 1 920 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 7.40 €
- Par personne : 1.85 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Courgette
Ces autres recettes également : Filets de poisson en papillotes express, Petits légumes verts en sauce Mornay, Rémoulade de courgettes et tomates, Salade de Paimpol, Petite ratatouille à l'oeuf cassé, ... Les voir toutes 49
Feta
Ces autres recettes également : Gros dés de saumons à la Crétoise, Tartines à la grecque, Tartines méditéranéennes, Tartines gratinées aux courgettes et tomates, Tarte fine de légumes en rosace, ... Les voir toutes 27
Pignons de pin
Ces autres recettes également : Pesto à la grecque, Mendiants, Pesto menthe et petits pois, Pesto pourpre, Sauce pesto, ... Les voir toutes 9
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Gratin de fanes de betteraves et pommes de terre, Soupe aux épinards frais, Riz aux légumes verts, Champignons gratinés, Spaghetti aux champignons, ... Les voir toutes 552
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce gribouille
La sauce gribouille, c'est une base de sauce rémoulade à laquelle on ajoute échalote, herbes, œuf dur et thon. Elle accompagne très bien les poissons et légumes de toutes sortes, et vous pouvez aussi l’utiliser dans la confection de sandwichs. 17 Février 202146 K 23.9 20 min.
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%. 21 Février 2011344 K 114.2 40 min.
Fruits frais au sabayon
Des fruits frais, pamplemousses ou poires, recouverts de sabayon et d'une pincée de croustillant d'agrumes. 21 Février 2011302 K4.5 55 min.
Bouquet garni
Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après cuisson. 21 Mars 2017437 K 83.6 15 min.
Salade d'herbe
La salade herbe est une petite salade préparée à partir des feuilles de toutes sortes d'herbes aromatiques, c'est quelque chose de très parfumé qui doit être considéré un peu comme un condiment. Attention, c'est bien d'une salade qu'il s'agit et pas d'un hachis : les feuilles sont intactes. 13 Octobre 2010242 K 14.3 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/02/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui vous pouvez, mais ça ne va pas être très pratique car 1/2 courgettes ronde c'est bien plus creux qu'une longue, donc pas facile d'y mettre la préparation sans excès.