Rémoulade de courgettes et tomates


Rémoulade de courgettes et tomates
Une rapide salade d'été aux senteurs provençales : courgettes, tomates et échalote, liées par une sauce rémoulade et basilic.
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Dernière mise à jour : Le 11 Septembre 2022

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
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Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
35 min.35 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Rémoulade de courgettes et tomates
Préparez 2 courgettes, coupez les en petits morceaux et versez dans un saladier.

Étape 2 - 2 min.
Rémoulade de courgettes et tomates
Hachez grossièrement 5 feuilles de Basilic.

Étape 3 - 4 min.
Rémoulade de courgettes et tomates
Préparez 1 échalote, émincez finement.

Étape 4 - 1 min.
Rémoulade de courgettes et tomates
Versez basilic, échalote et persil haché dans le saladier, mélangez.

Étape 5 - 15 min.
Rémoulade de courgettes et tomates
Préparez 4 tomates, et coupez en petits morceaux.

Étape 6 - 1 min.
Rémoulade de courgettes et tomates
Versez dans le saladier.

Étape 7 - 2 min.
Rémoulade de courgettes et tomates
Ajoutez 4 cuillères à soupe de Sauce rémoulade, mélangez bien, votre rémoulade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une sauce rémoulette.
Conservation
A déguster dans la journée.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
610 Kcal ou 2 554 Kj6 gr21 gr56 gr
31 %2 %2 %8 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
62 Kcal ou 260 Kj1 gr2 gr6 gr
3 %<1 %<1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
153 Kcal ou 641 Kj2 gr5 gr14 gr
8 %1 %<1 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.96 €
  • Par personne : 0.99 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
BasilicBasilic : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pan bagnat, Spaghettis aux moules et basilic, Risotto crémeux aux petits légumes, Quiche saumon-épinards, Sauce pesto à la tomate, ... Toutes
Sauce rémouladeSauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Mousse d'avocat au crabe en verrine, Cocktail nordique, Salade d'endives rouge de bistrot, Rémoulade avocat-céleri, Rémoulade de chou fleur à l'avocat, ... Toutes
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CourgetteCourgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Ratatouille, Gratin à l'Italienne, Tarte fine de légumes en rosace, Noix de St jacques aux légumes croquants, sabayon au savagnin réduit, Croustillants de crevettes, ... Toutes
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