Salade céleri-avocat
L'association céleri et avocat n'est pas courante, mais vous verrez qu'elle fonctionne très bien.
20 min.
Facile
0.55 €
4 personnes
4 Ingrédients- 1
400 g de céleri-rave - 2
2 avocats - 3
ciboulette - 4
4 cuillères à soupe de sauce rémoulade - Poids total de ces ingrédients : 960 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Étape 3 - 3 min.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 4 ANC=2 % | 20 ANC=2 % | 40 ANC=6 % | 460 ANC=20 % | 1 930 ANC : 20 % |
| Pour 100 g | 0 | 1 ANC=0 % | 4 ANC=1 % | 50 ANC=2 % | 200 ANC : 2 % |
| Par personne | 1 ANC=0 % | 4 ANC=0 % | 10 ANC=2 % | 120 ANC=6 % | 480 ANC : 6 % |
- Pour 4 personnes : 3.05 €
- Par personne : 0.80 €
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Céleri-rave
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Sauce rémoulade
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Avocat
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Ciboulette
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Glace à la menthe fraîche
Cette glace au parfum très prononcée est excellent seule, ou bien dans des profiteroles avec une sauce chocolat par exemple.
Sucre vanillé
Presque indispensable en pâtisserie, on le trouve dans le commerce sous forme d'onéreux petits sachets de 10 grammes environ. Il faut bien faire la différence entre le sucre vanillé qui contient vraiment de la vanille, et le sucre vanilliné, purement chimique qui n'a jamais approché une gousse de vanille. Voici comment faire d'un coup, un plein bocal de votre propre sucre vanillé.
Comment cuire un fond de tarte seul
Cette méthode de cuisson, dite "à blanc", permet de faire cuire en premier le fond de tarte, et de pouvoir ensuite y ajouter une garniture qui sera peu ou pas cuite (fruits, chocolat, crème patissière et fruits, etc...).
Moussaka
Voici une version personnelle de ce plat originaire de l'est de la méditerranée. C'est une sorte de gratin fait de couches d'aubergines, de viande cuisinée aux tomates, et de sauce béchamel au fromage.
Pâte brisée
C'est la pâte des tartes aussi bien sucrées que salées comme les quiches ou les tourtes. La différence avec la pâte sablée, c'est l'absence de poudre d'amandes, et la toute petite quantité de sucre.Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/10/2025)