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Croque-monsieur moelleux aux 3 fromages
Un croque-monsieur, moelleux, un peu inspiré du pain perdu, et garni de fromages avant un passage au four.
37 K 3.9/5 (7 avis)392397
Dernière mise à jour : Le 5 Novembre 2026
8 tranches de 
50 g de 
50 g de Parmesan (Parmigiano Reggiano)
50 g de Mimolette
2 
100 g de 
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
Cuisson
30 min.
Soit en tout
50 min.
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Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Si ce n'est as déjà fait, découpez 8 tranches de pain (pas trop épaisses).
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Râpez 50 g de Comté, 50 g de Parmesan (Parmigiano Reggiano) et 50 g de Mimolette, mélangez.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Étape 4
Posez les tranches de pain dans un grand plat et arrosez-les avec le mélange œuf-crème, retournez-les pour bien les imbiber de chaque côté.
Suivant votre nombre de tranches, procédez en plusieurs fois.
Préchauffez votre four à 210°C (410°F)
Suivant votre nombre de tranches, procédez en plusieurs fois.
Préchauffez votre four à 210°C (410°F)
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Au fur et à mesure, posez les tranches sur une plaque à pâtisserie, éventuellement protégée par une feuille de papier cuisson.
Étape 6 - ⌛ 15 min.
Mettez au four pour 15 minutes environ pour commencer à dorer les tranches de pain.
Étape 7 - ⌛ 3 min.
Sortez du four et garnissez des fromages râpés 1 tranche sur 2...
Étape 8 - ⌛ 15 min.
...puis refermez les croque-monsieur et remettez au four 10-15 minutes supplémentaires.
Étape 9
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Les fromages à utiliser sont à votre goût, pas forcément le trio Comté-Parmesan-Mimolette, n'hésitez pas à innover.
Conservation : À déguster de préférence au sortir du four, mais peuvent se réchauffer.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 12 g ANC=18 % | 27 g ANC=10 % | 11 g ANC=15 % | 257 kcal ANC=13 % | 1 074 kJ ANC=13 % |
| Par personne | 22 g ANC=33 % | 51 g ANC=19 % | 21 g ANC=29 % | 481 kcal ANC=24 % | 2 014 kJ ANC=24 % |
| Pour la recette | 87 g ANC=134 % | 202 g ANC=76 % | 85 g ANC=116 % | 1 924 kcal ANC=96 % | 8 055 kJ ANC=96 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
4.55 €
Par personne
1.15 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquide
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