Croque-monsieur moelleux aux 3 fromages
Un croque-monsieur, moelleux, un peu inspiré du pain perdu, et garni de fromages avant un passage au four.
14K 3.9/5 basé sur 7 avis
Dernière mise à jour : Le 9 Avril 2023
Mots-clés pour cette recette :
8 tranches de 
50 ml de 
50 ml de Parmesan (Parmigiano Reggiano)
50 ml de Mimolette
2 
100 ml de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 19 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 49 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Si ce n'est as déjà fait, découpez 8 tranches de pain (pas trop épaisses).
Étape 2 - 5 min.
Râpez 50 ml de Comté, 50 ml de Parmesan (Parmigiano Reggiano) et 50 ml de Mimolette, mélangez.
Étape 3 - 3 min.
Étape 4
Posez les tranches de pain dans un grand plat et arrosez les avec le mélange oeuf-crème, retournez les pour bien les imbiber de chaque coté.
Suivant votre nombre de tranches, procédez en plusieurs fois.
Préchauffez votre four à 210°C (410°F)
Suivant votre nombre de tranches, procédez en plusieurs fois.
Préchauffez votre four à 210°C (410°F)
Étape 5 - 5 min.
Au fur et à mesure, posez les tranches sur une plaque à pâtisserie, éventuellement protégée par une feuille de papier cuisson.
Étape 6 - 15 min.
Mettez au four pour 15 minutes environ pour commencer à dorer les tranches de pain.
Étape 7 - 3 min.
Sortez du four et garnissez des fromages râpés 1 tranche sur 2...
Étape 8 - 15 min.
...puis refermez les croque-monsieur et remettez au four 10-15 minutes supplémentaires.
Étape 9
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Les fromages a utiliser sont à votre gout, pas forcément le trio Comté-Parmesan-Mimolette, n'hésitez pas à innover.
Conservation : A déguster de préférence au sortir du four, mais peuvent se réchauffer.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 630 240 % | 4 600 430 % | 160 30 % | 1 920 100 % | 8 060 100 % |
| Pour 100 g | 80 30 % | 610 60 % | 20 3 % | 260 10 % | 1 070 10 % |
| Par personne | 160 60 % | 1 150 110 % | 40 6 % | 480 20 % | 2 010 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.55 €
- Par personne : 1.14 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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