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Poireaux rôtis au pesto

Name: Poireaux rôtis au pesto
Prep time: 39 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 9 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 800 g de poireau; huile d'olive; thym; 4 œufs durs; 8 cuillères à soupe de sauce pesto; sel; poivre

Des poireaux rôtis au four, servis dans l'esprit des poireaux vinaigrette avec des œufs durs hachés, mais accompagnés d'un pesto.

28 K 5/5 (1 avis)

1 heure 9 min. difficulté

Facile

5.15 €

4 personnes ingredients

7 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 23 Avril 2023

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 800 g de poireau
2 huile d'olive
3 thym
4 4 œufs durs
5 8 cuillères à soupe de sauce pesto
6 sel
7 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 120 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 40 min.

Cuisson : 30 min.

Soit en tout : 1 heure 9 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 30 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Préparez 800 g de poireau, taillez les en petits tronçons.

Étape 2 - ⌛ 3 min.

Posez sur une plaque à pâtisserie ou la lèchefrite de votre four, arrosez d'huile d'olive et de thym (frais si possible), salez et poivrez.

Étape 3 - ⌛ 30 min.

Mettez au four pour 30 minutes environ, jusqu'à ce que les poireaux soient bien colorés/grillés.

Étape 4 - ⌛ 3 min.

Hachez 4 œufs durs.

Étape 5 - ⌛ 3 min.

Servez une couche de poireaux, de l’œuf dur haché et une généreuse dose de pesto.

Remarques

Pour arroser d'huile et thym les poireaux, vous pouvez les mettre dans saladier, versez huile, thym, sel et poivre et bien mélanger, avant de verser sur la plaque.

Pour le pesto n'hésitez pas a innover avec un pesto à la grecque ou un pesto coriandre-cajou, entre autres.

Conservation : A déguster les poireaux encore chauds.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	120 ANC=50 %	110 ANC=10 %	330 ANC=50 %	1 210 ANC=60 %	5 050 ANC : 60 %
Pour 100 g	10 ANC=4 %	10 ANC=1 %	30 ANC=4 %	110 ANC=5 %	450 ANC : 5 %
Par personne	30 ANC=10 %	30 ANC=3 %	80 ANC=10 %	300 ANC=20 %	1 260 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : œuf, lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 5.15 €
Par personne : 1.30 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

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