Salade mélangée très verte
Un délicieux mélange de croquant et de tendre pour cette salade, où se mêlent champignons, haricots verts cuits et œufs durs.
16 K 3.3/5 (4 avis)
25 min.
Facile
12 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 2 Juillet 2023
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
600 g de salade verte - 2
600 g de champignons de Paris - 3
6 œufs durs - 4
600 g de haricots verts cuits - 5
3 oignons nouveaux - 6
herbes de votre choix - 7
15 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 2 700 grammes
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Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Mettez 600 g de salade verte dans un saladier, vous pouvez les tailler en chiffonnade si vous préférez, mais ce n'est pas indispensable.
Étape 2 - 10 min.
Préparez puis émincez 600 g de champignons de Paris, versez les dans le saladier.
Étape 3 - 3 min.
Découpez 600 g de haricots verts cuits en petits tronçons...
Étape 4 - 1 min.
...puis ajoutez les dans le saladier.
Étape 5 - 4 min.
Étape 6 - 2 min.
Ajoutez les herbes grossièrement hachées.
Étape 7 - 2 min.
Terminez avec 15 cuillères à soupe de sauce vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas d'oignon nouveau, remplacez le par une échalote ou un petit oignon rouge finement ciselé.
Conservation : A déguster sans trop tarder une fois la vinaigrette ajoutée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 90 ANC=30 % | 120 ANC=10 % | 240 ANC=40 % | 2 940 ANC=150 % | 12 290 ANC : 150 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 4 ANC=0 % | 8 ANC=1 % | 110 ANC=5 % | 460 ANC : 5 % |
| Par personne | 7 ANC=3 % | 9 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 240 ANC=10 % | 1 020 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 12.55 €
- Par personne : 1.05 €
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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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