Fondant mascarpone aux deux citrons
Un gâteau fondant au mascarpone, très simple a faire, avec un délicieux gout de citron vert et jaune.
7 746 5/5 basé sur 5 avis
Dernière mise à jour : Le 28 Janvier 2024
Mots-clés pour cette recette :Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
12 Œufs - 2
0 litre 2 ml de Lait - 3
1 tasse de sucre en poudre - 4
0 kg 4 g de Mascarpone - 5
1 tasse 1⁄3 de farine - 6
½ petite cuillère citrons - 7
1 petite cuillère citrons vert
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 14 min. | 40 min. | 54 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Dans le bol d'un batteur, versez 12 Œufs, 0 litre 2 ml de Lait et 1 tasse de sucre en poudre.
Dans le bol d'un batteur, versez 12 Œufs, 0 litre 2 ml de Lait et 1 tasse de sucre en poudre.
Étape 2 - 5 min.
Ajoutez 0 kg 4 g de Mascarpone, 1 tasse 1⁄3 de farine, et le jus et le zeste de ½ petite cuillère citrons et 1 petite cuillère citrons vert.
Étape 3 - 3 min.
Fouettez le tout 2 ou 3 minutes, jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 4 - 1 min.
Versez dans le moule anti-adhésif de votre choix (ici un moule à manqué de 24 cm ou 9.5 pouces de diamètre).
Étape 5 - 40 min.
Enfournez à 180°C (360°F) pour 40 minutes de cuisson.
Laissez bien refroidir avant de déguster.
Laissez bien refroidir avant de déguster.
Remarques
N’hésitez pas a augmenter le volume de jus de citron, 2 citrons jaunes par exemple, si vous voulez un gout plus marqué.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Internet
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 7 114 Kcal ou 29 785 Kj | 171 gr | 459 gr | 510 gr |
| 356 % | 66 % | 43 % | 77 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 269 Kcal ou 1 126 Kj | 6 gr | 17 gr | 19 gr |
| 13 % | 2 % | 2 % | 3 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 889 Kcal ou 3 722 Kj | 21 gr | 57 gr | 64 gr |
| 44 % | 8 % | 5 % | 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 10.26 €
- Par personne : 1.28 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Mascarpone : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Nouveau tiramisu, Pommes Tatin à la crème de mascarpone, Mousse de fraises au mascarpone, Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone, Tiramisu, ... Toutes |
 | Lait : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sauce au chocolat, Verrine cassis, vanille et citron vert, Ciabatta, Potage à l'artichaut, Ciabatta, ... Toutes |
 | Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Clafoutis "Marie-Antoinette", Pâte sablée coco, Foie gras cuit au gros sel, Confiture-gelée de prunes, Pâté Angevin aux prunes, ... Toutes |
 | Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Linzer torte, Sauce béchamel, Far Normando-Breton, Cake noisettes et orange, Escalope cordon bleu, ... Toutes |
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