Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 100 ANC=40 % | 270 ANC=30 % | 120 ANC=20 % | 2 600 ANC=130 % | 10 900 ANC : 130 % |
Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 8 ANC=1 % | 4 ANC=1 % | 80 ANC=4 % | 360 ANC : 4 % |
Par personne | 30 ANC=10 % | 70 ANC=6 % | 30 ANC=5 % | 650 ANC=30 % | 2 720 ANC : 30 % |
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
C'est une recette qui est prévue pour recycler des croutes de parmesan, c'est son idée principale.
Mais si on a pas de croute, on peux quand même la faire, en mettant un peu de parmesan classique, ce n'est plus le même esprit bien sur, mais c'est très bon quand même.
Il me semble qu'une grande partie de l'intérêt de la recette réside dans le fait les légumes cuisent dans le lait aromatisé : vous dites ensuite : si vous n'avez pas de croûtes de parmesan...." donc, pas de lait aromatisé, on rajoute tout simplement le parmesan à l'étape 9....Que devient l'originalité de cette recette ?
Merci de me renseigner