Préparation | Cuisson | Totale |
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1 heure 3 min. | 1 heure 11 min. | 2 heures 14 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 710 Kcal ou 7 159 Kj | 179 gr | 747 gr | 642 gr |
85 % | 69 % | 70 % | 97 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
181 Kcal ou 758 Kj | 19 gr | 79 gr | 68 gr |
9 % | 7 % | 7 % | 10 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
570 Kcal ou 2 386 Kj | 60 gr | 249 gr | 214 gr |
28 % | 23 % | 23 % | 32 % |
![]() | Oignon : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gigot de 7 heures, Carottes confites au lard, Purée gratinée aux 2 jambons, Gratin de queues de langoustines, Endives "bonne femme", ... Toutes |
![]() | Sauce Mornay : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin d'épinards Mornay, Petits légumes verts en sauce Mornay, ... Toutes |
![]() | Pâte brisée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pâté Angevin aux prunes, Tarte de pommes de terre au fromage, Tarte poireaux-mimolette, Ratatarte, Quiche Lorraine, ... Toutes |
![]() | Poitrine fumée : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Boeuf bourguignon, Soupe Cornouaillaise, Salade tiède de lentilles, Choucroute express, ... Toutes |
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