Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Verrine poires et fraises, crème tiramisu
Pour cette recette, dans une belle verrine des couches de biscuit, poires et fraises, liées avec une crème façon tiramisu.
22 K 5/5 (1 avis)
1 heure 15 min.
Facile
5.45 €
6 personnes
10 IngrédientsDernière mise à jour : Le 25 Septembre 2024
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de pâte pour financiers - 2
150 g de fraises - 3
1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 4
1 cuillère à soupe de jus de citron - 5
150 g de poires pochées - 6
150 g de crème fraiche liquide - 7
150 g de Mascarpone - 8 70 g de sucre en poudre
- 9
1 œuf - 10
10 g de sucre vanillé - Poids total de ces ingrédients : 1 060 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure 15 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 40 min.
Faites cuire 300 g de pâte pour financiers pour obtenir un biscuit de 1/2 cm d'épaisseur à peu près.
Vous pouvez si vous le voulez, vous inspirer de la recette des financiers pour ça.
Vous pouvez si vous le voulez, vous inspirer de la recette des financiers pour ça.
Étape 2 - ⌛ 6 min.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Équeutez puis coupez en petits dés 150 g de fraises, arrosez les avec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et 1 cuillère à soupe de jus de citron, mélangez délicatement.
Réservez.
Réservez.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
La crème tiramisu
Dans un petit saladier versez 150 g de crème fraiche liquide, 150 g de Mascarpone, 70 g de sucre en poudre, 1 œuf et 10 g de sucre vanillé (ou de l'extrait de vanille).
Étape 6 - ⌛ 3 min.
Fouettez jusqu'à obtenir une crème tiramisu onctueuse.
Je vous conseille ensuite de la mettre dans une poche à douille, c'est très pratique pour le montage ensuite.
Je vous conseille ensuite de la mettre dans une poche à douille, c'est très pratique pour le montage ensuite.
Étape 7 - ⌛ 3 min.
Montage
Dans le fond de chaque verrine, mettez une première couche de crème tiramisu.
Étape 8 - ⌛ 3 min.
Posez dessus un cercle de biscuit.
Étape 9 - ⌛ 3 min.
Puis une couche de poires.
Étape 10 - ⌛ 3 min.
Une nouvelle couche de crème.
Étape 11 - ⌛ 3 min.
Terminez par une couche de fraises.
Décorez d'un brin de menthe, et mettez au frigo en attente jusqu'au repas.
Décorez d'un brin de menthe, et mettez au frigo en attente jusqu'au repas.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 100 ANC=40 % | 1 230 ANC=120 % | 560 ANC=90 % | 2 830 ANC=140 % | 11 860 ANC : 140 % |
| Pour 100 g | 9 ANC=4 % | 120 ANC=10 % | 50 ANC=8 % | 270 ANC=10 % | 1 120 ANC : 10 % |
| Par personne | 20 ANC=6 % | 200 ANC=20 % | 90 ANC=10 % | 470 ANC=20 % | 1 980 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 5.45 €
- Par personne : 0.95 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte pour financiers
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Financiers, Financiers noisettes et griottines, Financier "comme un clafoutis" aux prunes, ... Les voir toutes 3
Fraises
Ces autres recettes également : Fraises à la réduction de vin rouge thym et citron, Mousse de fraises au mascarpone, Brunoise de fraises et sabayon moelleux, Eton mess, Coupe de fraises menthe et Chantilly, ... Les voir toutes 20
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Gratins d'endives au Mont d'or, Haricots verts "Napoléon", Involtinis, Asperges en petits pois, Fondue de poireaux, ... Les voir toutes 171
Mascarpone
Ces autres recettes également : Comme des MaronSui's, Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone, Choux de Bruxelles à la Lombarde, Tiramisu pistache, Risotto aux courgettes et tomates cerises, ... Les voir toutes 19
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Filet de lieu en 2 cuissons
Pour ce filet de lieu, 2 cuissons : une première rapide à la poêle pour le saisir et le dorer à l'extérieur, et ensuite une seconde plus lente au four, en papillote, sur une fondue d'oignon, une julienne de carottes et... 23 Janvier 2011195 K 34.6 1 heure 40 min.
Macédoine de légumes
Une macédoine de légumes, ce sont des petits dés de légumes (carottes et navets), des petits morceaux de haricots verts et des petits pois. Chaque légume est cuit à l'anglaise, puis soigneusement... 3 Septembre 2014182 K 44 1 heure 25 min.
Rissoles de Gisèle
Les rissoles, ce sont des petits chaussons en pâte brisée, qui sont garnis d'une préparation à base de viande cuite, d'oignon, de persil, d'ail et d'œuf. 10 Septembre 2018225 K 73.6 1 heure 15 min.
Quiche Bretonne
Pour cette quiche Bretonne, on utilise un fond de pâte feuilletée, qu'on garni de divers poissons et coquillages, et on verse ensuite dessus un appareil à quiche classique. Après un passage au four bien chaud, le croustillant de la pâte s’accommode très bien avec le moelleux de la quiche et ses gouts très marins. 17 Avril 202276 K 33.6 1 heure 40 min.
Riz au lait Chantilly
Dans cette version un peu atypique du riz au lait, on va dans un premier temps cuire le riz de façon classique, puis le laisser refroidir, et enfin lui incorporer délicatement de la crème chantilly pour obtenir un riz au lait aéré, très original. 1 Avril 202059 K 24.8 2 heures 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 14/12/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.