Verrine poires et fraises, crème tiramisu
Pour cette recette, dans une belle verrine des couches de biscuit, poires et fraises, liées avec une crème façon tiramisu.
5 461 5/5 (1 avis)
1 heure 15 min.
Facile
2 personnes
10 IngrédientsDernière mise à jour : Le 25 Septembre 2024
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
½ tasse de Pâte pour financiers - 2
1⁄3 tasse de fraises - 3
1⁄3 cuillère à soupe de sucre en poudre - 4
1⁄3 cuillère à soupe de jus de citron - 5
¼ tasse de Poires pochées - 6
¼ tasse de crème fraiche liquide - 7
¼ tasse de Mascarpone - 8 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 9
1⁄3 œuf - 10
1 petite cuillère de Sucre vanillé
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure 15 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 40 min.
Faites cuire ½ tasse de Pâte pour financiers pour obtenir un biscuit de 1/2 cm d'épaisseur à peu près.
Vous pouvez si vous le voulez, vous inspirer de la recette des financiers pour ça.
Vous pouvez si vous le voulez, vous inspirer de la recette des financiers pour ça.
Étape 2 - 6 min.
Étape 3 - 5 min.
Équeutez puis coupez en petits dés 1⁄3 tasse de fraises, arrosez les avec 1⁄3 cuillère à soupe de sucre en poudre et 1⁄3 cuillère à soupe de jus de citron, mélangez délicatement.
Réservez.
Réservez.
Étape 4 - 3 min.
Étape 5 - 3 min.
La crème tiramisu
Dans un petit saladier versez ¼ tasse de crème fraiche liquide, ¼ tasse de Mascarpone, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1⁄3 œuf et 1 petite cuillère de Sucre vanillé (ou de l'extrait de vanille).
Étape 6 - 3 min.
Fouettez jusqu'à obtenir une crème tiramisu onctueuse.
Je vous conseille ensuite de la mettre dans une poche à douille, c'est très pratique pour le montage ensuite.
Je vous conseille ensuite de la mettre dans une poche à douille, c'est très pratique pour le montage ensuite.
Étape 7 - 3 min.
Montage
Dans le fond de chaque verrine, mettez une première couche de crème tiramisu.
Étape 8 - 3 min.
Posez dessus un cercle de biscuit.
Étape 9 - 3 min.
Puis une couche de poires.
Étape 10 - 3 min.
Une nouvelle couche de crème.
Étape 11 - 3 min.
Terminez par une couche de fraises.
Décorez d'un brin de menthe, et mettez au frigo en attente jusqu'au repas.
Décorez d'un brin de menthe, et mettez au frigo en attente jusqu'au repas.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 410 ANC=40 % | 190 ANC=30 % | 950 ANC=50 % | 3 980 ANC : 50 % |
| Pour 100 g | 9 ANC=4 % | 120 ANC=10 % | 50 ANC=8 % | 270 ANC=10 % | 1 120 ANC : 10 % |
| Par personne | 20 ANC=6 % | 210 ANC=20 % | 90 ANC=10 % | 480 ANC=20 % | 1 990 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 1.85 €
- Par personne : 0.95 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte pour financiers
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Financiers noisettes et griottines, Financiers, Financier "comme un clafoutis" aux prunes, ... Les voir toutes 3
Poires pochées
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Poires Belle-Hélène, Tartelettes poire-verveine, Tarte Bourdaloue, Fruits frais au sabayon, Riz au lait aux châtaignes et poires pochées, ... Les voir toutes 5
Fraises
Ces autres recettes également : Eton mess, Tarte aux fraises, Brunoise de fraises et sabayon moelleux, Charlotte aux fraises, Sorbet fraises et menthe, ... Les voir toutes 20
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Sauce au chocolat, Parmentier Bruxellois, Gâteau renversé aux pommes caramélisées, Haricots verts "Napoléon", Gratin de pommes fruits aux amandes, ... Les voir toutes 165
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Les rillettes
Les rillettes sont une sorte de terrine, où les viandes qui la composent sont cuites longtemps et lentement dans de la graisse. Elles peuvent êtres de porc, de canard ou d'oie. Voici une version de rillettes de porc.3 Octobre 2019435 K 323.8 6 heures 50 min.
Gratin de queues de langoustines
Pour cet élégant gratin, un lit d'une minuscule brunoise de légumes (tout petits dés de carotte, navets et courgettes), puis une couche de queues de langoustines en double cuisson, et enfin un nappage à la crème épaissie, fait avec le fumet des mêmes langoustines. C'est une recette un peu...30 Décembre 201966 K4.7 2 heures 15 min.
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020331 K 113.9 1 heure 15 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.6 Janvier 2021283 K 354.1 3 heures 8 min.
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est...31 Décembre 20111.65 M 2044.7 4 heures 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 08/12/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.