Riz sauté aux navets et petits pois nouveaux
Pour cette recette, on va cuire à part des petits pois nouveaux et des navets, qu'on va ensuite ajouter à du riz sauté aux œufs.
282 5/5 (1 avis)
45 min.
Facile
4 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 25 Mai 2025
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
500 g de petits pois nouveaux - 2
500 g de navets - 3
3 œufs - 4
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
300 g de riz cuit - 6
2 cuillères à soupe d'huile de sésame - 7
sel - 8
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 540 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez 500 g de petits pois nouveaux, coupez les en petits morceaux.
Étape 2 - 5 min.
Mettez les à cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Étape 3 - 10 min.
Pendant ce temps, préparez 500 g de navets.
Étape 4 - 5 min.
Une fois les petits pois cuits, avec une araignée ou une écumoire sortez les de l'eau de cuisson (ne la jetez pas), mettez les dans une passoire et rafraichissez les sous l'eau froide.
Ensuite passez les à l'essoreuse pour les sécher, puis réservez.
Ensuite passez les à l'essoreuse pour les sécher, puis réservez.
Étape 5 - 5 min.
Dans la même eau de cuisson, versez les navets et faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 6 - 2 min.
Ensuite égouttez les et réservez.
Étape 7 - 2 min.
Dans un bol, cassez 3 œufs, salez et poivrez puis fouettez rapidement.
Étape 8 - 1 min.
Dans une grande casserole sur feu moyen, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, versez les œufs.
Laissez cuire 10 secondes maximum...
Laissez cuire 10 secondes maximum...
Étape 9 - 1 min.
...puis ajoutez 300 g de riz cuit et 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, puis remuez immédiatement pour bien mélanger œufs et riz.
Étape 10 - 3 min.
Ajoutez les petits pois et les navets, mélangez à nouveau.
Faites réchauffer 2 ou 3 minutes, vérifiez l'assaisonnement, c'est prêt.
Faites réchauffer 2 ou 3 minutes, vérifiez l'assaisonnement, c'est prêt.
Remarques
Pas d'huile de sésame ? Remplacez le par de l'huile d'olive, ou l'huile de votre choix, voire une bonne noix de beurre.
Si vous n'avez pas de petits pois nouveaux, remplacez les par des petits pois classique ou des pois mange-tout.
Pour un petit coup de peps, ajoutez en fin de recette un trait de jus de citron ou de sauce soja, ou les deux, selon votre gout.
Si vous n'avez pas de petits pois nouveaux, remplacez les par des petits pois classique ou des pois mange-tout.
Pour un petit coup de peps, ajoutez en fin de recette un trait de jus de citron ou de sauce soja, ou les deux, selon votre gout.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 70 ANC=30 % | 230 ANC=20 % | 340 ANC=50 % | 1 850 ANC=90 % | 7 760 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 20 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 120 ANC=6 % | 500 ANC : 6 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 60 ANC=5 % | 80 ANC=10 % | 460 ANC=20 % | 1 940 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 7.35 €
- Par personne : 1.85 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Navets
Ces autres recettes également : Chorba, Noix de St jacques aux légumes croquants, sabayon au savagnin réduit, Soupe de légumes d'hiver, Marmite de Taos, Couscous, ... Les voir toutes 35
Petits pois nouveaux
Ces autres recettes également : Petits pois nouveaux aux amandes, Comment préparer des petits pois nouveaux, Petits pois nouveaux à l'italienne, ... Les voir toutes 3
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Riz aux petits pois, Tomates coccinelle, Tomates à la provençale, Riz crémeux aux épinards, Salade de riz et épinards frais, ... Les voir toutes 26
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Sauce tomate (aux tomates fraiches), Cubes de thon croustillants au curry, Fine tarte poireaux-artichauts à la piémontaise, Coq au vin, Pièce de bœuf et fanes de betteraves aux champignons, ... Les voir toutes 520
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Lasagnes Bolognaises
Les lasagnes sont des pâtes, Italiennes bien sur, qui ont la forme d'un grand rectangle et qu'on utilise pour séparer des couches d'une préparation choisie, un peu comme un grand mille-feuilles que l'on cuit au four. Dans les lasagnes Bolognaises, la préparation est un mélange de Béchamel, de...27 Février 2011232 K 104.5 2 heures 3 min.
Comment préparer des petits pois nouveaux
Au printemps, quand les premiers petits pois, qu'on appelle "nouveaux", apparaissent tout frais sur les étals des marchés, c'est le moment (assez court) où il est possible de les manger entièrement, pois et cosse, c'est très frais et délicieux . Pour cela, plutôt que les écosser, il faut les...8 Mai 202414 K 30 min.
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020338 K 113.9 1 heure 15 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.1 Janvier 2025294 K 354.1 3 heures 8 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.11 Septembre 2018260 K 84.4 1 heure 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/06/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.