Rafraichissante salade d'été
Une recette de salade d'été délicieusement rafraichissante, très simple à faire, tomates, salade verte et croutons, idéale pour les chaudes journées d'été.
40 min.
Facile
2 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 13 Juillet 2025
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
2 tomates - 2
½ salade verte - 3
½ oignon nouveau - 4
herbes de votre choix - 5
1 tranche de pain (facultatif) - 6
1 cuillère à soupe d'huile d'olive (facultatif) - 7
2.5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - 8
sel fin - Poids total de ces ingrédients : 450 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 5 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Étape 2 - 10 min.
Préparez ½ salade verte, puis taillez la en chiffonnade et versez dans un saladier.
Étape 3 - 2 min.
Préparez puis émincez ½ oignon nouveau.
Étape 4 - 1 min.
Versez le dans le saladier, puis ajoutez les tomates...
Étape 5 - 2 min.
... et les herbes hachées (ici persil et ciboulette).
Étape 6 - 5 min.
Découpez 1 tranche de pain en petits morceaux, et faites les dorer dans une petite poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Étape 7 - 2 min.
Ajoutez les croutons dans le saladier, versez 2.5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette et mélangez bien.
Servez frais, mais pas trop froid.
Servez frais, mais pas trop froid.
Remarques
Les quantités de tomates et de salade sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter.
Les croutons, si vous en mettez, peuvent êtres faits à l'huile d'olive, dans la continuité de la recette, ou au beurre, un peu plus gourmands.
Les croutons, si vous en mettez, peuvent êtres faits à l'huile d'olive, dans la continuité de la recette, ou au beurre, un peu plus gourmands.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=30 % | 590 ANC=60 % | 60 ANC=9 % | 640 ANC=30 % | 2 680 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=6 % | 130 ANC=10 % | 10 ANC=2 % | 140 ANC=7 % | 590 ANC : 7 % |
| Par personne | 40 ANC=20 % | 300 ANC=30 % | 30 ANC=5 % | 320 ANC=20 % | 1 340 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 2.50 €
- Par personne : 1.25 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sauce vinaigrette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de lentilles Cajun, Salade de haricots vinaigrette, Salade de tomates cerises et deux choux, Salade mélangée de printemps, Sandwich club au poulet, ... Les voir toutes 70
Tomate
Ces autres recettes également : Ratatouille confite, Salade de Souda, Hamburgers, Salade shiro-goma, Salade mi-croquante aux crevettes, ... Les voir toutes 75
Salade verte
Ces autres recettes également : Salade verte et rouge, sardines et œufs mimosa, Sandwich club au poulet, Salade tahitienne, Salade Caesar, Sandwichs club au crabe et saumon fumé, ... Les voir toutes 26
Oignon nouveau
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Riz aux oeufs de Nanou, Quiche sans pâte aux épinards et pommes de terre, Saumon en papillote aux petits légumes, Croustillants de crevettes, Artichauts violets braisés au vin blanc, ... Les voir toutes 81
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce vinaigrette
Voila une préparation toute simple, mais qui peut transformer, transcender, complètement une salade. 7 Juillet 20111.06 M 663.8 7 min.
Coulis de fruits frais
Contrairement à ce qu'on pourrait penser, un bon coulis de fruit ce n'est pas simplement mixer des fruits avec du sucre. Bien sur, c'est le principe général, mais il est possible de faire bien mieux, et d'obtenir quelque chose de très fin. Cette recette est donnée pour un coulis de fraises (voir plus bas pour les autres fruits) : comment le faire, mais aussi comment le congeler. 20 Octobre 2012786 K 633.6 25 min.
Guacamole
Pour cette recette typiquement mexicaine, deux écoles s'affrontent : soit on fait une purée d'avocat bien lisse, soit on les écrase à la fourchette (ou on mixe très brièvement) de façon à obtenir une purée avec des petits morceaux, et ensuite on y ajoute ou non des petits dés de tomates. Vous trouverez ci-après la première version. 26 Novembre 2011305 K 73.9 1 heure 25 min.
Poisson de Nicolas
C'est une recette très simple, tout est dans la cuisson brève des légumes puis du poisson. 21 Février 2011255 K 34.4 60 min.
Oeufs de caille en canapés
Cette entrée est un petit canapé composé d'une tranche de pain beurrée et toastée, recouverte d'une tranche de jambon fumé à peine saisie, et sur laquelle on pose un œuf de caille au plat. 21 Février 2011339 K 34.3 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 31/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :