Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Sauce cocktail
La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.
217 K 4.0/5 (21 avis)
9 min.
Facile
0.65 €
250 g
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010
Pour 250 g, il vous faut :
- 1
250 g de mayonnaise - 2
1 petite cuillère de Cognac ou Armagnac - 3
10 gouttes de Tabasco - 4
1 petite cuillère de concentré de tomate - Poids total de ces ingrédients : 260 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 9 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 6 min.
Préparez 250 g de mayonnaise.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Ajoutez 1 petite cuillère de Cognac ou Armagnac, 10 gouttes de Tabasco et 1 petite cuillère de concentré de tomate.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Étape 3
Votre sauce cocktail est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de concentré de tomate, remplacez le par du ketchup, ça n'a pas beaucoup de gout et ce n'est pas aussi bien, mais vous aurez quand même la coloration un petit peu rose de la sauce cocktail.
Conservation : Quelques jours au frigo dans une boite fermée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 20 ANC=9 % | 5 ANC=1 % | 520 ANC=80 % | 4 810 ANC=240 % | 20 130 ANC : 240 % |
| Pour 100 g | 8 ANC=3 % | 2 ANC=0 % | 200 ANC=30 % | 1 850 ANC=90 % | 7 740 ANC : 90 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 250 g : 0.65 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Quelques autres recettes qui utilisent cette recette
Sandwichs club au crabe et saumon fumé
Un sandwich club c'est un sandwich au pain de mie, à trois étages garnis de salade et de préparation généralement en sauce, genre mayonnaise. Voici une version au crabe, saumon fumé et à la sauce cocktail.
240 K 44.2 1 heure 2 min.
Cette recette utilise (entre autres)
Mayonnaise
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartare de légumes, Salade Piémontaise, Oeufs mayonnaise, Sandwich club au poulet, Salade indienne, ... Les voir toutes 23
Tabasco
Ces autres recettes également : Terrine d'avocat au saumon fumé, Tarte sud-américaine, Guacamole, Chili con carne express, Salade verte d'avocat, ... Les voir toutes 11
Cognac ou Armagnac
Ces autres recettes également : Langoustines bien relevées, Terrine de foie gras, Pâté de campagne, Terrine de lapin, Pruneaux déguisés, ... Les voir toutes 14
Concentré de tomate
Ces autres recettes également : Épinards crémeux à la lombarde, Sauce tomate (pour pizza), Chorba, Tarte fine aux tomates et courgettes, Haricots verts "Napoléon", ... Les voir toutes 13
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comment bien choisir un avocat
Il n'est pas si facile de choisir un bon avocat, c'est a dire avec du gout et mur à point. Voici quelques trucs pour vous y aider. 28 Juin 2011 202 K 93.4 1 min.
Sorbet fraise
Le secret du sorbet fraise c'est avant tout des belles fraises, gouteuses et bien mures, faites très attention à votre choix. Vous verrez dans cette recette une astuce pour aérer un sorbet et lui donner plus de légèreté. 9 Juillet 2014 104 K 74.5 35 min.
Pain à la tomate
Le pain à la tomate, le célèbre "pan con tomate" de nos amis espagnols, d'une simplicité déconcertante, mais quel délice ! Préparé en quelques minutes seulement, c'est un délicieux accompagnement pour un apéritif. 8 Novembre 2015 70 K 33.9 6 min.
Pâtes à la crème moutardée
Simple et rapide, voici une délicieuse recette de pâtes aux lardons avec une crème moutardée. 14 Juin 2020 66 K3.8 20 min.
Salade chou-fleur et oeufs durs
Voici une recette de salade très simple, chou-fleur cru et croquant, œufs durs, herbes, et sauce rémoulade. 1 Juillet 2020 67 K4.5 20 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.