Poulet au curry express
A partir d'un reste de poulet cuit, ce curry peut-être préparé rapidement, mais pour un résultat toujours délicieux.
35 min.
Facile
4 personnes
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 25 Aout 2011
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
500 g de poulet cuit - 2
1 oignon - 3
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
1 cube de bouillon de volaille - 5
1 verre d'eau - 6
2 cuillères à soupe de curry - 7
250 g de crème fraiche - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 060 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 35 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Coupez 500 g de poulet cuit en morceaux moyens.
Étape 3 - 2 min.
Dans une casserole sur feu moyen, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon haché.
Salez et poivrez, et faites cuire 1 ou 2 minutes en remuant.
Salez et poivrez, et faites cuire 1 ou 2 minutes en remuant.
Étape 4 - 3 min.
Mélangez 1 cube de bouillon de volaille et 1 verre d'eau chaude pour faire un bouillon de volaille.
Versez les morceaux de poulet dans casserole et ajoutez le bouillon de volaille.
Versez les morceaux de poulet dans casserole et ajoutez le bouillon de volaille.
Étape 5 - 3 min.
Amenez à ébullition, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de curry, remuez bien.
Étape 6 - 10 min.
Faites cuire jusqu'à ce que tout le liquide ait disparu, et que vous voyiez les morceaux de poulet enrobés de curry commencer un peu à griller/dorer, et la délicieuse odeur du curry envahir votre cuisine.
Étape 7 - 5 min.
Ajoutez alors 250 g de crème fraiche, remuez bien, baissez le feu et laissez épaissir doucement, à votre gout.
Vérifiez l'assaisonnement, le poulet au curry est prêt, mais peut facilement attendre au chaud et à couvert.
Vérifiez l'assaisonnement, le poulet au curry est prêt, mais peut facilement attendre au chaud et à couvert.
Étape 8
Servez avec par exemple du riz blanc, Basmati si possible.
Remarques
Si vous pouvez remplacer le bouillon de volaille par un reste de jus de cuisson de poulet, ce sera encore meilleur.
Si vous utilisez du poulet cru, pas de problème, il vous faudra le cuire une fois ajouté dans la casserole, et avant d'ajouter le bouillon.
N'hésitez pas a adapter la plupart des ingrédients en plus ou en moins à votre gout, et en particulier le curry.
Si vous utilisez du poulet cru, pas de problème, il vous faudra le cuire une fois ajouté dans la casserole, et avant d'ajouter le bouillon.
N'hésitez pas a adapter la plupart des ingrédients en plus ou en moins à votre gout, et en particulier le curry.
Que boire avec ça ?
Pas facile de trouver un vin qui aille avec un plat au curry, alors pourquoi ne pas plutôt essayer une bière blanche ou blonde, ou alors du thé.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 1 910 ANC=740 % | 70 ANC=7 % | 750 ANC=110 % | 2 010 ANC=100 % | 8 400 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 180 ANC=70 % | 6 ANC=1 % | 70 ANC=10 % | 190 ANC=9 % | 790 ANC : 9 % |
| Par personne | 480 ANC=180 % | 20 ANC=2 % | 190 ANC=30 % | 500 ANC=30 % | 2 100 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 5.50 €
- Par personne : 1.40 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Poulet cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartines grillées de poulet à la crème de sésame, Salade Julia, Rouleaux croustillants au poulet et poireaux, Salade de Valay, Salade d'avocat, artichaut et poulet, ... Les voir toutes 16
Crème fraiche
Ces autres recettes également : Frichti de poireaux aux oeufs durs, Escalope de veau à la crème, Salade Caesar, Ramequins de pommes duchesse, Tarte Bounty pour Alison, ... Les voir toutes 112
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Avocat aux crevettes sautées, Choux de Bruxelles à la Lombarde, Crémeux de chou fleur au saumon fumé, L'étrange gratin, Tarte bretonne champignons et poireaux, ... Les voir toutes 511
Curry
Ces autres recettes également : Curry de crevettes express, Curry de moules au chou, Riz de Madras, Curry de légumes indiens, Papadums, ... Les voir toutes 13
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tartiflette
Une version personnelle d'un grand classique de la cuisine Savoyarde. La tartiflette, c'est un mélange de de lardons et d'oignons cuits avec un peu de vin blanc, des pommes de terre et du reblochon posé sur le dessus. Une fois mis au four, le reblochon fond, se dépose sur les pommes de terre et...16 Septembre 2019597 K 253.9 1 heure 30 min.
Poêlée de champignons, oignons nouveaux et jambon cru
Des champignons frais de votre choix, juste cuits comme il faut, un émincé d'oignons nouveaux et des lanières de jambon cru. Directement de la poêle dans votre assiette.10 Mai 2023239 K 34.6 50 min.
Comment préparer un oignon ou une échalote
Oignons et échalotes sont très utilisés dans les recettes de ce site, généralement hachés finement. Voici une méthode pour le faire assez facilement avec un simple couteau.21 Février 2011177 K 183.9 10 min.
Tuiles coco
De délicates tuiles à la noix de coco, très fines elles sont à la fois croustillantes et fondantes. Délicieuses seules ou pour accompagner une glace ou d'une crème, ou encore un dessert plus sophistiqué comme la crème coco-vanille pour Elsa.13 Octobre 2010319 K 74.7 1 heure 15 min.
Comment faire des décors en pâte d'amandes
Il est assez simple d'utiliser de la pâte d'amande pour faire des décors de gâteaux ou de glaces. Voici quelques astuces pour y arriver facilement.13 Octobre 2010211 K 54.2 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 7 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 23 commentaires déjà postés sur cette recette :
Mes petits-enfants l'on dévoré. Merci ! ☺
Oui, mais ce ne sera pas vraiment pareil, la crème c'est bien meilleur.
maman2010
Oui crème = crème fraiche, pour lever l'ambiguïté, je vais préciser.
Je suppose que pour vous, "crème" veut dire "crème fraîche".
Comme je consomme pas de produits laitiers, je remplace la crème fraîche par de la crème de riz (une petite brique). C'est onctueux et léger.
thx
Et en plus une recette simple à préparer, parfait !