Salade croquante
Légumes croquants, pignons de pin et riz liés avec une sauce rémoulade
145K 4.7/5 basé sur 24 avis
Dernière mise à jour : Le 3 Avril 2011
Mots-clés pour cette recette :Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
¼ tasse de pignons de pin - 2
0 kg de radis - 3
½ concombre - 4
1 Œuf - 5
¾ tasse de riz cuit - 6
0 kg de Sauce rémoulade - 7
herbes de votre choix
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 30 min. | 6 min. | 36 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 6 min.
Faites légèrement griller à sec ¼ tasse de pignons de pin dans une poêle.
Étape 2 - 10 min.
Coupez 0 kg de radis en fines rondelles ou petits cubes.
Épluchez ½ concombre, et coupez en petits dés.
Nota : Une mandoline vous sera très pratique pour ces deux opérations.
Épluchez ½ concombre, et coupez en petits dés.
Nota : Une mandoline vous sera très pratique pour ces deux opérations.
Étape 3 - 15 min.
Étape 4 - 5 min.
Versez tous ces ingrédients dans un saladier, ajoutez ¾ tasse de riz cuit, 0 kg de Sauce rémoulade, quelques herbes hachées et mélangez soigneusement le tout.
Étape 5
Votre salade est prête.
Remarques
Vous apprécierez surement le contraste entre les "croquants" (pignons et légumes) et les "tendres" (oeufs et riz).
Vous pouvez aussi ajouter une échalote ou un petit oignon, haché très finement.
Vous pouvez aussi ajouter une échalote ou un petit oignon, haché très finement.
Conservation
Quelques heures au frigo, protégée par un film alimentaire.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 847 Kcal ou 7 733 Kj | 23 gr | 69 gr | 164 gr |
| 92 % | 9 % | 7 % | 25 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 410 Kcal ou 1 717 Kj | 5 gr | 15 gr | 37 gr |
| 21 % | 2 % | 1 % | 6 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 923 Kcal ou 3 864 Kj | 12 gr | 34 gr | 82 gr |
| 46 % | 4 % | 3 % | 12 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 2.80 €
- Par personne : 1.40 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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