Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Gratin de pommes de terre et brocoli
Recette très simple : une couche de pommes de terre, une couche de brocoli, béchamel et fromage râpé.
2 heures 1 min.
Facile
6 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 16 Septembre 2024
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
700 g de pommes de terre - 2
500 g de brocoli - 3
250 g de sauce béchamel - 4
20 g de beurre - 5
100 g de fromage râpé - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 570 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure 35 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 2 heures 1 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 40 min.
Épluchez et faites cuire 700 g de pommes de terre dans une casserole d'eau salée.
Étape 2 - 10 min.
Dès qu'elles sont tendres (vérifiez en les piquant avec un couteau, la lame doit arriver au centre sans effort) égouttez les et quand elles sont un peu refroidies, coupez les en morceaux et répartissez dans un plat à gratin beurré.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 3 - 35 min.
Préparez 500 g de brocoli (voyez ici comment faire), et répartissez sur les pommes de terre.
Étape 4 - 3 min.
Répartissez dessus 250 g de sauce béchamel.
Étape 5 - 3 min.
Et terminez en saupoudrant de 100 g de fromage râpé, et enfournez pour environ 30 minutes...
Étape 6 - 30 min.
...jusqu'à ce que le dessus soit bien doré (n'hésitez pas à mettre un petit coup de grill à la fin).
Remarques
Pour le fromage rappé, je vous conseille d'essayer un vieux Cheddar qui donne un excellent gout.
Conservation : Après cuisson quelques jours au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=30 % | 270 ANC=30 % | 130 ANC=20 % | 1 750 ANC=90 % | 7 310 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 20 ANC=2 % | 8 ANC=1 % | 110 ANC=6 % | 470 ANC : 6 % |
| Par personne | 10 ANC=5 % | 50 ANC=4 % | 20 ANC=3 % | 290 ANC=20 % | 1 220 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 4.30 €
- Par personne : 0.75 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pommes de terre
Ces autres recettes également : Tourte aux légumes, Grosses frites au couteau, Ramequins de pommes duchesse, Pommes de terre au four, beurre ou crème aux herbes, Truffade originale, ... Les voir toutes 83
Brocoli
Ces autres recettes également : Salade tiède de brocoli au thon, Poireaux et brocoli à la flamande, 4 petits choux crémés, Poêlée de légumes verts, Brocolis sautés au jambon, ... Les voir toutes 11
Sauce béchamel
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Gratin d'épinards et poulet épicé, Croque-monsieur, Pies comme en Nouvelle-Zélande, Gratin de bettes et pommes de terre, Gratin "grillé dedans", ... Les voir toutes 31
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Gratin des alpes, Riz crémeux aux épinards, Quiche à l'oseille et pommes de terre, Fonds d'artichauts gratinés, Gratin d'épinards et poulet épicé, ... Les voir toutes 73
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Panna cotta
La panna cotta est un dessert italien dont le nom signifie "crème crue cuite". C'est une sorte de crème à la vanille prise, proche du blanc-manger, et qu'on sert généralement avec autre chose, comme un coulis de fruits, du caramel, etc. Voici la recette de base de la panna cotta seule.21 Février 2011357 K 144.6 25 min.
Pâte feuilletée
La pâte feuilletée est un incroyable montage fait de fines couches de beurre qui sont enfermées dans d'aussi fines couches de pâte. Après cuisson on obtient une succession de fines et croustillantes couches de pâte, qui permettent de faire des pâtisseries ou des feuilletés extraordinaires....19 Janvier 2011460 K 614.6 2 heures 45 min.
Ratatouille confite
Dans cette recette de ratatouille, les légumes sont cuits beaucoup plus longtemps que d'habitude pour obtenir un mélange plus onctueux et légèrement confit.12 Juin 2011225 K 34.4 2 heures 40 min.
Il faut toujours couvrir une casserole d'eau qui chauffe
La tradition dit : "Il faut toujours couvrir une casserole d'eau qui chauffe". En d'autres termes, si on fait chauffer de l'eau (ou autre chose), l'ébullition est atteinte plus rapidement si la casserole est couverte que si elle ne l'est pas. Vrai ou faux ? Tentons l'expérience...25 Juillet 2017114 K 322.9 1 heure 20 min.
Pommes de terre au four, beurre ou crème aux herbes
Voici comment faire de bonnes pommes de terre cuites au four, et deux façons de les assaisonner. Le beurre aux herbes peut facilement être préparé à l'avance, et conservé au frigo dans son film alimentaire, il peut aussi être servi sur une viande rouge car il ressemble beaucoup au beurre...24 Octobre 2010202 K 44.6 1 heure 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :