Dernière mise à jour : Le 2 Février 2012
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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15 min. | 20 min. | 35 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 022 Kcal ou 8 466 Kj | 3 gr | 9 gr | 219 gr |
101 % | 1 % | 1 % | 33 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
518 Kcal ou 2 169 Kj | 1 gr | 2 gr | 56 gr |
26 % | <1 % | <1 % | 9 % |
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Cake au chocolat, Allumettes au foie gras, Biscuit aux amandes, Moelleux pommes-amandes, Comment préparer des coques, ... Toutes | |
Vin blanc sec : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Boite chaude, Tartiflette, Crumble Comtois, Artichauts violets braisés au vin blanc, Risotto de crevettes au curry, ... Toutes | |
Échalote : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Émincé de poulet champignons-brocolis, Taboulé, Poisson Tahitien, Pâtes aux champignons, Omelette aux épinards, ... Toutes | |
Vinaigre blanc : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Comment préparer des brocolis, Salade Caesar, Sauce rémoulade provençale, Cervelle de canut, Émincé de poulet sauté aux poireaux, ... Toutes |
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Non non aucun risque, il est là pour apporter la petite acidité propre au beurre blanc.
et musacadet?
pourquoi pas?....
Pour info, l'ajout de crème (facultatif) est enseigné en BEP cuisine.