1 504 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Sauce à la tomate pimentée

Voici une sauce express à la tomate, spécialement faite pour "tremper" dedans des chips ou des nachos (chips de maïs). Elle ressemble beaucoup a ce qui vous est servi en apéro de pratiquement tous les repas tex-mex.

124 K 4× 3.9/5 (25 avis)

45 min.

Facile

2.65 €

300 g

9 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 20 Septembre 2012

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (526×) Je l'ai faite (532×) La commenter L'envoyer à un-e ami-e Poser une question La suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 300 g, il vous faut :

1 500 g de tomate
2 100 g d'oignon rouge
3 1 gousse d'ail
4 1 citron vert
5 coriandre
6 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
7 Tabasco
8 sel
9 poivre
Poids total de ces ingrédients : 750 grammes

Changer ces ingrédients pour :

100 g 150 g 300 g 600 g 900 g

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 45 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 20 min.

Épluchez 500 g de tomate, coupez les en petits dés.

Étape 2 - 5 min.

Prélevez 1/3 des dés de tomates et mixez les.

Étape 3 - 10 min.

Épluchez 100 g d'oignon rouge, hachez le finement.

Epluchez 1 gousse d'ail et hachez la très finement.

Étape 4 - 2 min.

Versez les dés de tomates dans un saladier, ajoutez ail et oignon hachés, le jus de 1 citron vert et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le Tabasco à votre gout, puis salez et poivrez.

Étape 5 - 1 min.

Ajoutez les tomates mixées.

Étape 6 - 2 min.

Et enfin la coriandre hachée rapidement, mélangez bien.

Étape 7 - 2 min.

Répartissez dans des bols que vous mettrez sur la table.

Remarques

C'est une recette très indicative, n'hésitez pas a adapter à votre gout, en mettant plus ou moins de ceci ou de cela, et en particulier pour le Tabasco, ou le piment si vous préférez.

Que boire avec ça ?

Une Margarita, ou bien une Corona.

Conservation : Quelques jours, protégée par un film, au frigo.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	8 ANC=3 %	40 ANC=4 %	30 ANC=5 %	470 ANC=20 %	1 960 ANC : 20 %
Pour 100 g	1 ANC=0 %	5 ANC=1 %	4 ANC=1 %	60 ANC=3 %	260 ANC : 3 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Combien ça coûte ?

Pour 300 g : 2.65 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Pain pita

Cette spécialité libanaise prend la forme de galettes assez fines qu'on peut fourrer à toutes sortes de choses.
8 Janvier 2025530 K 534.2 2 heures 50 min.

Petits pains au chocolat

Voici une recette de "vrais" petits pains au chocolat, c'est à dire que c'est une pâte de pains au lait (pas de croissants car ce sont alors des pains au chocolat), garnie d'un bâtonnet de chocolat boulanger.
30 Octobre 2021444 K 712.0 5 heures 30 min.

Pâte à pizzas

La pâte à pizza, c'est un peu de la pâte à pain, mais qui est enrichie d'huile d'olive, ce qui la rend beaucoup plus souple et moelleuse. C'est la même pâte que j'utilise pour les pizzas et les flammenkuches, ce n'est sans doute pas très rigoureux (que tous les alsaciens-ciennes veuillent...
22 Septembre 2024513 K 1261.4 1 heure 60 min.

Tomates confites

Plus tendres que des tomates séchées, elles peuvent être utilisées comme une sorte de condiment dans un plat de pâtes par exemple, ou tout simplement servies en accompagnement d'un apéritif.
21 Février 2011347 K 104.3 5 heures 6 min.

Koulibiak en terrine

Le koulibiac est un plat traditionnel de la cuisine russe, en général il est servi dans un feuilleté à plat, souvent décoré en forme de poisson. Voici "ma" version en terrine, beaucoup plus simple à monter.
7 Septembre 2018374 K 54.2 3 heures 20 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/07/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :

Avec du riz c'est excellent, mais aussi des crackers.
Posté par jh le 20 octobre 2017 à 14h36 no 4
Cette sauce aux tomates crues a l'air très bonne mais pour accompagner quels aliments ?
Posté par coco le 19 octobre 2017 à 15h17 no 3
Ah oui, j'ai oublié : il ne faut pas mettre d'huile d'olive si vous mettez de l'avocat, sinon c'est trop gras, à la place du tabasco, je mets des piments doux, et pas d'ail.
Voilà JH, une nouvelle recette à poster !!!
Continuez comme ça, j'adore votre site.
Posté par Katjo le 20 septembre 2012 à 10h55 no 2
Bonjour,
Cette recette avec de l'avocat écrasé à la fourchette et c'est ma recette de Guacamole, c'est excellent !!!
Tout le monde l'adore et c'est le seul moyen que j'ai trouvé pour que mes enfants mange un peu d'avocat...
Posté par Katjo le 20 septembre 2012 à 10h51 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.