Bricks aux épinards
De croustillants bricks, fourré d'un mélange d'épinards, de feta et d'échalote émincée.
45 min.
Facile
8 bricks
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 5 Mai 2013
Pour 8 bricks, il vous faut :
- 1
200 g d'épinards cuits - 2
150 g de feta - 3
1 échalote - 4
1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 5
1 Œuf - 6
8 feuilles de brick - 7
6 cuillères à soupe d'huile - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 610 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 8 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Ciselez 200 g d'épinards cuits.
Coupez 150 g de feta en petits morceaux.
Épluchez et émincez 1 échalote.
Coupez 150 g de feta en petits morceaux.
Épluchez et émincez 1 échalote.
Étape 2 - 2 min.
Dans une petite poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, versez l'échalote émincée, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes sans coloration.
Réservez.
Réservez.
Étape 3 - 5 min.
Dans un saladier, versez les épinards, l'échalote, la feta, 1 Œuf, salez, poivrez...
Étape 4
...et mélangez bien.
Étape 5
Roulez les bricks :
Posez une cuillère à soupe de mélange dans le bas d'une feuille de brick.
Posez une cuillère à soupe de mélange dans le bas d'une feuille de brick.
Étape 6
Roulez la feuille sur elle-même autour du mélange, repliez les bords...
Étape 7
...et terminez en roulant encore pour former un gros cylindre.
Étape 8 - 20 min.
Appuyez légèrement sur le brick, pour bien répartir le mélange à l'intérieur.
Faites ça pour tous les bricks.
Faites ça pour tous les bricks.
Étape 9 - 6 min.
Pour la cuisson, dans une grande poêle sur feu vif, versez 6 cuillères à soupe d'huile.
Quand elle est bien chaude, mettez y les bricks à dorer sur toutes les faces.
Servez sans attendre.
Quand elle est bien chaude, mettez y les bricks à dorer sur toutes les faces.
Servez sans attendre.
Remarques
Pour la cuisson, vous pouvez aussi faire frire les bricks à la friteuse, c'est très rapide mais hélas bien plus gras.
Conservation : Une fois cuits, quelques minutes.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=30 % | 110 ANC=10 % | 180 ANC=30 % | 1 720 ANC=90 % | 7 190 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=4 % | 280 ANC=10 % | 1 180 ANC : 10 % |
| Par bricks | 9 ANC=4 % | 10 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 210 ANC=10 % | 900 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 bricks : 3.20 €
- Par bricks : 0.40 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Gratin d'épinards aux oeufs durs, Rouleaux croustillants aux épinards, Oeufs cocotte aux épinards, Tarte fine aux épinards et pommes de terre, Ravioli épinards et ricotta, ... Les voir toutes 33
Feta
Ces autres recettes également : Bricks épinards-feta en gratin, Salade grecque au poulet, Tarte fine à la grecque, Bouchées de rouget aux graines de pavot, Haricots verts à la crème feta et basilic, ... Les voir toutes 25
Feuille de brick
Ces autres recettes également : Brick aux champignons et poulet, Croustillants de crevettes, Feuillantines de pommes tièdes, Bricks Algérois, Croustillant au fromage, ... Les voir toutes 12
Huile
Ces autres recettes également : Galette croustillante poireaux-pommes de terre, Brick épinards-cajou, Hamburger chicano, Quiche Lorraine, Comment empêcher le beurre de brûler à la cuisson, ... Les voir toutes 86
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.27 Mai 2020314 K 154.4 2 heures 25 min.
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".17 Mars 2011360 K 293.6 1 heure 15 min.
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est...31 Décembre 20111.65 M 2044.7 4 heures 40 min.
Pâte de fruits : Fruits de la passion
Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à...4 Juillet 2018328 K 233.7 2 heures 30 min.
Pâte à brioche
Pâte très riche en beurre et en œufs, ce qui lui donne un moelleux et un gout incomparable, la pâte à brioche est une pâte délicate, qui nécessite un pétrissage important, et une nuit au frigo avant de pouvoir être utilisée. C'est cette recette qui est utilisée pour toutes les recettes...16 Septembre 2020519 K 1134.2 14 heures 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
Bien sûr, du coup ce n'est plus vraiment la même recette, mais bon, la base est là.