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Bricks aux épinards
De croustillants bricks, fourré d'un mélange d'épinards, de feta et d'échalote émincée.
Dernière mise à jour : Le 5 Mai 2013
Pour 8 bricks, il vous faut :
- 1
200 g d'épinards cuits - 2
150 g de feta - 3
1 échalote - 4
1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 5
1 œuf - 6
8 feuilles de brick - 7
6 cuillères à soupe d'huile - 8
Sel - 9
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 610 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
35 min.
Cuisson
8 min.
Soit en tout
45 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Ciselez 200 g d'épinards cuits.
Coupez 150 g de feta en petits morceaux.
Épluchez et émincez 1 échalote.
Coupez 150 g de feta en petits morceaux.
Épluchez et émincez 1 échalote.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Dans une petite poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, versez l'échalote émincée, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes sans coloration.
Réservez.
Réservez.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Dans un saladier, versez les épinards, l'échalote, la feta, 1 œuf, salez, poivrez...
Étape 4
...et mélangez bien.
Étape 5
Roulez les bricks :
Posez une cuillère à soupe de mélange dans le bas d'une feuille de brick.
Posez une cuillère à soupe de mélange dans le bas d'une feuille de brick.
Étape 6
Roulez la feuille sur elle-même autour du mélange, repliez les bords...
Étape 7
...et terminez en roulant encore pour former un gros cylindre.
Étape 8 - ⌛ 20 min.
Appuyez légèrement sur le brick, pour bien répartir le mélange à l'intérieur.
Faites ça pour tous les bricks.
Faites ça pour tous les bricks.
Étape 9 - ⌛ 6 min.
Pour la cuisson, dans une grande poêle sur feu vif, versez 6 cuillères à soupe d'huile.
Quand elle est bien chaude, mettez y les bricks à dorer sur toutes les faces.
Servez sans attendre.
Quand elle est bien chaude, mettez y les bricks à dorer sur toutes les faces.
Servez sans attendre.
Remarques
Pour la cuisson, vous pouvez aussi faire frire les bricks à la friteuse, c'est très rapide mais hélas bien plus gras.
Conservation : Une fois cuits, quelques minutes.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 76 ANC=118 % | 113 ANC=43 % | 176 ANC=242 % | 1 716 ANC=86 % | 7 187 ANC : 86 % |
| Pour 100 g | 12 ANC=19 % | 18 ANC=7 % | 28 ANC=40 % | 281 ANC=14 % | 1 178 ANC : 14 % |
| Par bricks | 9 ANC=15 % | 14 ANC=5 % | 22 ANC=30 % | 214 ANC=11 % | 898 ANC : 11 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 bricks : 3.20 €
- Par bricks : 0.40 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
Bien sûr, du coup ce n'est plus vraiment la même recette, mais bon, la base est là.