Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 40 ANC=10 % | 200 ANC=20 % | 60 ANC=9 % | 1 470 ANC=70 % | 6 150 ANC : 70 % |
Pour 100 g | 8 ANC=3 % | 50 ANC=5 % | 10 ANC=2 % | 350 ANC=20 % | 1 480 ANC : 20 % |
Par pièce | 5 ANC=2 % | 30 ANC=3 % | 9 ANC=1 % | 240 ANC=10 % | 1 030 ANC : 10 % |
Ces autres recettes également : Pâte sablée au chocolat, Petits biscuits de noël, Far breton aux pruneaux, Biscuit moelleux aux pommes caramélisées, Doughnuts, ... Les voir toutes 201
Ces autres recettes également : Tarte tatin boulangère aux nectarines de vigne, Biscuits au chocolat "comme des BN", Saltimbocca, Comment cuire du riz au rice-cooker, Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc, ... Les voir toutes 472
Ces autres recettes également : Tarte aux pommes de Bonnevaux, Crackers au pesto, Comment faire chauffer du lait sans faire attacher le fond de la casserole, Crème caramel, Gougères, ... Les voir toutes 60
Ces autres recettes également : Pain aux graines, Poisson en croute de graines, Cake citron-graines de pavot, Bouchées de rouget aux graines de pavot, Grissini aux céréales, ... Les voir toutes 5
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/07/2025)
Les 9 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui, on peut, mais dans une assez faible proportion car c'est pour une question de gout, or là c'est une recette plutôt axée levure.
1) oui, un certain temps bien sur.
2) C'est indiqué en haut de la recette
Les bretzels restent-ils moelleux?
Combien de temps peuvent-ils se conserver?
C'est vrai que le poids de bicarbonate ça évolue selon le nombre de bretzels car c'est le mécanisme de re-calcul qui doit en tenir compte, mais dans la recette c'est toujours cette proportion 50 g + 1 litre qui est indiquée.
Non je confirme, ce n'est pas la peine.
Juste une confirmation, l'eau de doit pas être reportée à ébullition ?(pour 12 bretzels)