Dernière mise à jour : Le 12 Septembre 2018
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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47 min. | 1 heure 30 min. | 20 min. | 2 heures 37 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
13 442 Kcal ou 56 279 Kj | 3 215 gr | 13 917 gr | 6 359 gr |
672 % | 1236 % | 1313 % | 964 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
278 Kcal ou 1 164 Kj | 67 gr | 288 gr | 132 gr |
14 % | 26 % | 27 % | 20 % |
Par pains | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
373 Kcal ou 1 562 Kj | 89 gr | 387 gr | 177 gr |
19 % | 34 % | 36 % | 27 % |
Pâte à brioche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche Tatin, Galette Agenaise, Oeufs en coque de brioche, Brioche feuilletée au chocolat, Brioche de Nanterre, ... Toutes | |
Crème pâtissière : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte fraise et verveine, Chinois, Crème de pistache, Paris-Brest, Tarte tropézienne, ... Toutes | |
Raisins secs : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Benoîton, Il ne faut pas ajouter des raisins secs tel quels, Cramique, Lingot brioché aux fruits, Crumble aux pommes à la tyrolienne, ... Toutes | |
Dorure : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tourte rustique, Mouna, Gâteau basque, Gâteau de poulet, Flutes feuilletées aux olives, ... Toutes |
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Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui c'est possible, il faudra bien sur le faire décongeler au frigo, et ne pas le laisser trop regonfler avant de le découper en tranche, bref le surveiller.
Oui ça peut être ça, mais c'est curieux quand même. Essayez avec un couteau à scie sinon.
J'ai tout suivi à la lettre,il m'a été impossible de couper le rouleau en tranches. Tout collait au couteau. Ou bien alors, je ne l'ai pas laissé assez longtemps au congélateur.Résultat : J'ai dû l'enfourner en entier.