1 559 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Riz aux petits pois

Name: Riz aux petits pois
Prep time: 19 min
Cook time: 8 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 200 g de petits-pois; 200 g de poulet cuit; 1 échalote; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de crème fraiche liquide; 200 g de riz cuit; herbes de votre choix; sel; poivre

C'est une recette très simple et presque entièrement à base de restes : poulet, riz et petits pois.

147 K 2× 3.9/5 (34 avis)

30 min.

Facile

2.60 €

4 personnes ingredients

9 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 1 Septembre 2013

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 200 g de petits-pois
2 200 g de poulet cuit
3 1 échalote
4 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 3 cuillères à soupe de crème fraiche liquide
6 200 g de riz cuit
7 herbes de votre choix
8 sel
9 poivre
Poids total de ces ingrédients : 715 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 8 min.

Soit en tout : 30 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 2 min.

Faites bouillir une casserole d'eau salée, et plongez y les petits pois pour 2 minutes de cuisson.

Étape 2 - ⌛ 2 min.

Égouttez les et réservez.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux.

Étape 4 - ⌛ 5 min.

Épluchez et émincez 1 échalote.

Étape 5 - ⌛ 1 min.

Dans une poêle sur feu moyen, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ajoutez l'échalote, faites cuire 1 minute, salez et poivrez.

Étape 6 - ⌛ 2 min.

Ajoutez le poulet et mélangez.

Étape 7 - ⌛ 5 min.

Versez 3 cuillères à soupe de crème fraiche liquide et amenez a ébullition.

Étape 8 - ⌛ 2 min.

Ajoutez 200 g de riz cuit, mélangez.

Étape 9 - ⌛ 3 min.

Terminez par les petits pois et un peu d'herbes fraiches hachées.

C'est prêt.

Remarques

Pour cette recette, les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon ce qu'il vous reste dans le frigo, et vos gouts.

Conservation : Quelques jours au frigo.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	780 ANC=300 %	150 ANC=20 %	460 ANC=70 %	1 230 ANC=60 %	5 150 ANC : 60 %
Pour 100 g	110 ANC=40 %	20 ANC=2 %	60 ANC=10 %	170 ANC=9 %	720 ANC : 9 %
Par personne	200 ANC=80 %	40 ANC=4 %	120 ANC=20 %	310 ANC=20 %	1 290 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : Céleri, lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 2.60 €
Par personne : 0.65 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Bananes flambées légères

Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.

21 Février 2011345 K 114.2 40 min.

Riz au lait

Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle.

18 Décembre 2018417 K 103.9 40 min.

Bouquet garni

Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après cuisson.

21 Mars 2017439 K 83.6 15 min.

Salade d'herbe

La salade herbe est une petite salade préparée à partir des feuilles de toutes sortes d'herbes aromatiques, c'est quelque chose de très parfumé qui doit être considéré un peu comme un condiment. Attention, c'est bien d'une salade qu'il s'agit et pas d'un hachis : les feuilles sont intactes.

13 Octobre 2010243 K 14.3 25 min.

Sucre vanillé

Presque indispensable en pâtisserie, on le trouve dans le commerce sous forme d'onéreux petits sachets de 10 grammes environ. Il faut bien faire la différence entre le sucre vanillé qui contient vraiment de la vanille, et le sucre vanilliné, purement chimique qui n'a jamais approché une gousse de vanille. Voici comment faire d'un coup, un plein bocal de votre propre sucre vanillé.

12 Aout 2018444 K 224.0 30 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 08/03/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Une cuillère çà fait pas de mal, mama !(j'adore le riz à la crème)
on peut la remplacer par la crème coco...

cette recette je l'a fait une fois par semaine mais souvent façon cantonnais avec l'oeuf qui remplace le poulet (parce que le poulet çà oui, çà revient trop souvent)

j'ai fait avec le riz du risotto, çà fait un bon riz !

Posté par kris le 1 septembre 2013 à 19h01 no 2
Excellente recette, d'inspiration asiatique et sud-américaine ...Mais je ne suis pas d'accord pour la crème .Assez de la crème partout, qui enlève à ce plat sa valeur diététique...
Posté par mama Ocllo le 1 septembre 2013 à 16h10 no 1

Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.