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Gratin d'épinards aux oeufs durs

Pour ce gratin, des épinards, des œufs dur, de la béchamel, et pour finir du fromage râpé pour faire bien gratiner.

90 752 14.2/5 pour 30 notations

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 18 Décembre 2013

Pour 18 personnes, il vous faut :

1 3 noix de beurre
2 900 g d'épinards cuits
3 12 œufs dur
4 600 g de Sauce béchamel
5 210 g de fromage râpé
Poids total de ces ingrédients : 2 340 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 3 personnes 6 personnes 12 personnes 18 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
15 min.	20 min.	35 min.

Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se congèle également très bien.

Planification

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
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Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Gratin d'épinards aux oeufs durs : Photo de l'étape 1

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Beurrez un plat à gratin et disposez au fond une couche d'épinards.

Étape 2 - 5 min.

Gratin d'épinards aux oeufs durs : Photo de l'étape 2

Posez dessus une couche d'œufs durs, coupés en 4 ou en rondelles.

Étape 3 - 5 min.

Gratin d'épinards aux oeufs durs : Photo de l'étape 3

Recouvrez d'une couche de béchamel, puis de fromage râpé.

Étape 4

Enfournez...

Étape 5 - 20 min.

Gratin d'épinards aux oeufs durs : Photo de l'étape 5

...jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné (20 minutes environ).

Remarques

Pour le fromage râpé, utilisez celui de votre choix : Comté, Gruyère, Cheddar, etc.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
2 921 Kcal ou 12 230 Kj	136 gr	132 gr	210 gr
146 %	52 %	12 %	32 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
125 Kcal ou 523 Kj	6 gr	6 gr	9 gr
6 %	2 %	1 %	1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
162 Kcal ou 678 Kj	8 gr	7 gr	12 gr
8 %	3 %	1 %	2 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 18 personnes : 8.01 €
Par personne : 0.45 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Épinards cuits : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Croque-monsieur aux épinards, Tartine aux épinards et béchamel, Beignets aux épinards, Émincé de volaille aux épinards crémeux, Polenta aux épinards et oeuf mollet, ... Toutes
	Sauce béchamel : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Fonds d'artichauts gratinés, Endives au gratin, Gratin de pommes de terre et brocolis, Tartine gratinée aux épinards, Tartines de Montlebon, ... Toutes
	Fromage râpé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin d'endives à la cancoillotte, Friands au jambon, Soufflé au Fromage, Pommes de terre des vengeurs, Tarte fine aux endives, ... Toutes
	Œuf dur : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Croque-monsieur aux épinards, Salade d'asperges blanches, Poireaux vinaigrette, Salade de lentilles et viande froide, Salade d'épinards frais, ... Toutes

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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette

Je viens de consulter votre recette et vous remercie mais je viens de recevoir un mail que je ne désire pas par le SITE ADVISOR soit mCa fee QUI TRAITE VOTRE SITE DE dangereux pour mon ordi c est nul et je suis très satisfaite personnellement mais je préfère vous prévenir jaja
Posté par jaja le 18 décembre 2013 à 12h01 (n° 1)

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