1 568 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Tarte poireaux-thon frais

Name: Tarte poireaux-thon frais
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 tarte
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de poireau; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 250 g de thon frais; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 500 g d'appareil à quiche; 200 g de pâte feuilletée; Sel; Poivre

Sur une pâte feuilletée, une couche de poireau, de gros dés de thon frais légèrement sautés et un appareil à quiche.

94 K 1× 4.7/5 (18 avis)

1 heure 15 min. difficulté

Facile

7.05 €

1 tarte

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 17 Avril 2022

Pour 1 tarte, il vous faut :

1 300 g de poireau
2 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 250 g de thon frais
4 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 500 g d'appareil à quiche
6 200 g de pâte feuilletée
7 Sel
8 Poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 310 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 40 min.

Cuisson : 35 min.

Soit en tout : 1 heure 15 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 20 min.

Préparez et émincez 300 g de poireau.

Étape 2 - ⌛ 5 min.

Découpez en gros dés 250 g de thon frais, salez les et poivrez les légèrement.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Dans une poêle sur feu vif versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude ajoutez les dés de thon.

Faites les justes dorer rapidement en les remuant souvent, inutile de les faire cuire complètement.

Réservez.

Étape 4 - ⌛ 5 min.

Dans la même poêle, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis les poireaux émincés.

Faites les à peine cuire en les remuant de temps en temps.

Salez et poivrez hors du feu.

Réservez.

Étape 5 - ⌛ 3 min.

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Préparez 500 g d'appareil à quiche.

Étape 6 - ⌛ 5 min.

Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.

Étape 7 - ⌛ 2 min.

Étalez les poireaux en une couche régulière.

Étape 8 - ⌛ 3 min.

Posez les dés de thon dessus.

Étape 9 - ⌛ 2 min.

Versez l'appareil à quiche entre les dés de thon.

Étape 10 - ⌛ 25 min.

Enfournez pour 25 minutes environ.

Étape 11

Dégustez tiède ou froid, avec une salade verte par exemple.

Remarques

Vous pouvez améliorer la recette en faisant mariner les dés de thon, avant de les cuire, dans un mélange huile d'olive et citron par exemple.

Conservation : Quelques jours au frigo,.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	340 ANC=130 %	840 ANC=80 %	1 220 ANC=190 %	3 010 ANC=150 %	12 600 ANC : 150 %
Pour 100 g	30 ANC=10 %	60 ANC=6 %	90 ANC=10 %	230 ANC=10 %	960 ANC : 10 %

Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, œuf, lait, Gluten, Sulfites

Combien ça coûte ?

Pour 1 tarte : 7.05 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Brioche de Nanterre

C'est la recette de brioche en longueur, ultra classique, mais délicieuse, qu'on trouve dans toutes les bonnes boulangeries. Sa particularité c'est qu'elle est faite à partir de petites boules de pâtes, qui sont assemblées dans un moule en longueur.

10 Septembre 2018 293 K 294.2 2 heures 30 min.

Salade concombres-tomates muticolores

L'intérêt de cette salade est de profiter de la pleine saison de la tomate, et de la disponibilité de différentes variétés aux gouts et couleurs différents. On les assemble pour composer une assiette d'été, très colorée et très gouteuse.

16 Septembre 2012 123 K 33.8 1 heure 3 min.

Spaghetti Bolognaise

Ils sont très célèbres les spaghetti "à la Bolognaise" (de la ville de Bologne en Italie), mais en général on se contente de mélanger viande hachée et sauce tomates à des pâtes. Voici une recette plus traditionnelle, où la sauce est faite avec des tomates, des herbes, du vin rouge et bien sur de la viande.

29 Septembre 2022 128 K 63.8 1 heure 20 min.

Petite blanquette de saumon

C'est une sorte de petit ragout crémeux de gros dés de saumon sautés, fèves et champignons. Un plat typique du début d'été, mais qui peut se faire à d'autres moments de l'année.

3 Juillet 2024 87 K 84 60 min.

Gratin d'épinards Mornay

Pour ce gratin, on empile : une couche d'épinards blanchis, puis une couche d’œufs durs en rondelles, et bien sur une dernière couche de sauce Mornay (qui est une sauce béchamel au fromage).

13 Juin 2024 85 K 23 40 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/04/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Tout simplement un délice...
lola 12 février 2014 08h03 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.