Tarte poireaux-thon frais
Sur une pâte feuilletée, une couche de poireau, de gros dés de thon frais légèrement sautés et un appareil à quiche.
1 heure 15 min.
Facile
3 tartes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 17 Avril 2022
Pour 3 tartes, il vous faut :
- 1
900 g de poireau - 2
6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
750 g de thon frais - 4 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5
1 kg 500 g d'appareil à quiche - 6
600 g de pâte feuilletée - 7
sel - 8
poivre - Poids total de ces ingrédients : 3 930 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 40 min.
Cuisson : 35 min.
Soit en tout : 1 heure 15 min.
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La recette pas à pas
Étape 2 - 5 min.
Découpez en gros dés 750 g de thon frais, salez les et poivrez les légèrement.
Étape 3 - 5 min.
Dans une poêle sur feu vif versez 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude ajoutez les dés de thon.
Faites les justes dorer rapidement en les remuant souvent, inutile de les faire cuire complètement.
Réservez.
Faites les justes dorer rapidement en les remuant souvent, inutile de les faire cuire complètement.
Réservez.
Étape 4 - 5 min.
Dans la même poêle, versez 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis les poireaux émincés.
Faites les à peine cuire en les remuant de temps en temps.
Salez et poivrez hors du feu.
Réservez.
Faites les à peine cuire en les remuant de temps en temps.
Salez et poivrez hors du feu.
Réservez.
Étape 5 - 3 min.
Étape 6 - 5 min.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
Étape 7 - 2 min.
Étalez les poireaux en une couche régulière.
Étape 8 - 3 min.
Posez les dés de thon dessus.
Étape 9 - 2 min.
Versez l'appareil à quiche entre les dés de thon.
Étape 10 - 25 min.
Enfournez pour 25 minutes environ.
Étape 11
Dégustez tiède ou froid, avec une salade verte par exemple.
Remarques
Vous pouvez améliorer la recette en faisant mariner les dés de thon, avant de les cuire, dans un mélange huile d'olive et citron par exemple.
Conservation : Quelques jours au frigo,.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 1 030 ANC=400 % | 2 510 ANC=240 % | 3 670 ANC=560 % | 9 030 ANC=450 % | 37 790 ANC : 450 % |
| Pour 100 g | 30 ANC=10 % | 60 ANC=6 % | 90 ANC=10 % | 230 ANC=10 % | 960 ANC : 10 % |
| Par tarte | 340 ANC=130 % | 840 ANC=80 % | 1 220 ANC=190 % | 3 010 ANC=150 % | 12 600 ANC : 150 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 3 tartes : 21.10 €
- Par tarte : 7.05 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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