1 556 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Tarte poireaux-thon frais

Name: Tarte poireaux-thon frais
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 tarte
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de poireau; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 250 g de thon frais; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 500 g d'appareil à quiche; 200 g de pâte feuilletée; sel; poivre

Sur une pâte feuilletée, une couche de poireau, de gros dés de thon frais légèrement sautés et un appareil à quiche.

93 K 1× 4.7/5 (18 avis)

1 heure 15 min. difficulté

Facile

7.05 €

1 tarte

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 17 Avril 2022

Pour 1 tarte, il vous faut :

1 300 g de poireau
2 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 250 g de thon frais
4 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 500 g d'appareil à quiche
6 200 g de pâte feuilletée
7 sel
8 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 310 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 40 min.

Cuisson : 35 min.

Soit en tout : 1 heure 15 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 20 min.

Préparez et émincez 300 g de poireau.

Étape 2 - ⌛ 5 min.

Découpez en gros dés 250 g de thon frais, salez les et poivrez les légèrement.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Dans une poêle sur feu vif versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude ajoutez les dés de thon.

Faites les justes dorer rapidement en les remuant souvent, inutile de les faire cuire complètement.

Réservez.

Étape 4 - ⌛ 5 min.

Dans la même poêle, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis les poireaux émincés.

Faites les à peine cuire en les remuant de temps en temps.

Salez et poivrez hors du feu.

Réservez.

Étape 5 - ⌛ 3 min.

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Préparez 500 g d'appareil à quiche.

Étape 6 - ⌛ 5 min.

Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.

Étape 7 - ⌛ 2 min.

Étalez les poireaux en une couche régulière.

Étape 8 - ⌛ 3 min.

Posez les dés de thon dessus.

Étape 9 - ⌛ 2 min.

Versez l'appareil à quiche entre les dés de thon.

Étape 10 - ⌛ 25 min.

Enfournez pour 25 minutes environ.

Étape 11

Dégustez tiède ou froid, avec une salade verte par exemple.

Remarques

Vous pouvez améliorer la recette en faisant mariner les dés de thon, avant de les cuire, dans un mélange huile d'olive et citron par exemple.

Conservation : Quelques jours au frigo,.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	340 ANC=130 %	840 ANC=80 %	1 220 ANC=190 %	3 010 ANC=150 %	12 600 ANC : 150 %
Pour 100 g	30 ANC=10 %	60 ANC=6 %	90 ANC=10 %	230 ANC=10 %	960 ANC : 10 %

Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, œuf, lait, Gluten, Sulfites

Combien ça coûte ?

Pour 1 tarte : 7.05 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Crème brûlée

La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est une nouvelle version de la recette originale, avec vidéo.

31 Décembre 20111.69 M 2044.7 4 heures 40 min.

Pâtes à la New-Yorkaise

Les pâtes à la new-yorkaise, ce sont des tagliatelle, ou des spaghettis, du jambon à peine grillé, des petits pois et une sauce crème à la muscade.

1 Juillet 2013111 K 24.9 50 min.

Cake aux épinards et au Comté

Pour cette recette de cake salé, on utilisera une classique pâte a cake à laquelle on ajoute des épinards revenus aux échalotes et des dés de Comté.

17 Avril 2016121 K3.5 1 heure 15 min.

Flan croustillant pistache-amandes-abricots

Pour ce flan pistache aux abricots et aux amandes, on privilégiera le côté croustillant, en utilisant une pâte feuilletée plutôt que la traditionnelle pâte brisée. Pour améliorer encore cet aspect croustillant, on précuira la pâte, seule, pour qu'elle se détrempe moins au contact de l'appareil lors de la cuisson principale.

13 Juillet 202272 K 34.4 1 heure 25 min.

Torsade Poitevine

La torsade poitevine, originaire de la région du Poitou en France donc, c'est un pain court, moelleux, aux noix, huile de noix et fromage de chèvre. Elle doit son nom au fait qu'elle est torsadée, et non-lamée, juste avant l'enfournement.

19 Décembre 201881 K3.8 3 heures 20 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 22/02/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Tout simplement un délice...
Posté par lola le 12 février 2014 à 08h03 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.