Salade Piémontaise verte
Pour cette version de la salade piémontaise, pas de tomates qui sont remplacées par de petites courgette crues.
35 min.
Facile
2 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 16 Juillet 2014
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
2.5 oz de courgette - 2
1.8 oz de cervelas - 3
4.8 oz de pommes de terre cuites - 4
0.7 oz d'oignon rouge - 5
1 œuf dur - 6
persil - 7
2.5 oz de mayonnaise
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Étape 2 - 5 min.
Découpez 1.8 oz de cervelas en petits dés.
Étape 3 - 5 min.
Découpez 4.8 oz de pommes de terre cuites en petits morceaux.
Étape 4 - 5 min.
Dans un saladier versez les courgettes, le cervelas, les pommes de terre et 0.7 oz d'oignon rouge finement haché.
Étape 5 - 5 min.
Ajoutez 1 œuf dur coupés en quartiers ou en tranches et le persil haché.
Étape 6 - 3 min.
Remarques
Il vaut mieux prendre les plus petites courgettes possibles, elles sont plus croquantes et se coupent simplement en rondelles.
Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 20 ANC=10 % | 30 ANC=3 % | 170 ANC=30 % | 1 750 ANC=90 % | 7 320 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=2 % | 7 ANC=1 % | 40 ANC=6 % | 420 ANC=20 % | 1 780 ANC : 20 % |
| Par personne | 10 ANC=5 % | 10 ANC=1 % | 90 ANC=10 % | 870 ANC=40 % | 3 660 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 1.25 €
- Par personne : 0.65 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pommes de terre cuites
Ces autres recettes également : Salade haricots verts-pommes de terre au paprika, Bouchées à l'italienne de Seb, Pommes de terre en croque-monsieur, Salade de chou "bistrot", Oeufs à la Comtoise, ... Les voir toutes 55
Mayonnaise
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Sandwich breton, Salade de Roscoff, Avocat aux crevettes sautées, Feuillantines marines, Oeufs mayonnaise, ... Les voir toutes 23
Courgette
Ces autres recettes également : Gratin de courgette, Sauté de légumes verts, Rémoulade de courgettes et tomates, Salade croquante de printemps, Minestrone, ... Les voir toutes 47
Cervelas
Ces autres recettes également : Salade Piémontaise, Salade de cervelas, ... Les voir toutes 2
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce vinaigrette
Voila une préparation toute simple, mais qui peut transformer, transcender, complètement une salade. 7 Juillet 20111.06 M 663.8 7 min.
Croissants
Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés. 26 Juin 2019641 K 2174.1 2 heures 35 min.
Pot-au-feu de poisson
Une julienne de petits légumes, mélangée aux meilleurs morceaux du poisson, cuits lentement dans le bouillon des légumes. 31 Décembre 2013324 K 34.5 2 heures 40 min.
Rillettes de saumon
Deux sortes de saumon (cuit et fumé) en une petite terrine au beurre et au citron. 26 Mars 2013294 K 124.1 2 heures 40 min.
Nouveau tiramisu
Cette nouvelle version de tiramisu est plus facile à réaliser que la recette d'origine, et à mon avis bien meilleure. Vous apprécierez sûrement, comme moi, le coté très léger et très crémeux de ce tiramisu, réalisé pour l'occasion dans des verres à cognac. 19 Janvier 2015408 K 463.8 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :