Croustillants de crevettes
Les crevettes sont d'abord sautées puis ajoutées à un mélange carottes et courgettes en tous petits dés. Le tout est emballé dans une feuille de brick et mis à griller.
35 min.
Facile
12 personnes
10 IngrédientsDernière mise à jour : Le 27 Juillet 2014
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
450 g de courgette - 2
450 g de carotte - 3
150 g d'oignon nouveau - 4
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
900 g de crevettes - 6 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 7
90 g de beurre - 8
24 feuilles de brick - 9
sel - 10
poivre - Poids total de ces ingrédients : 2 415 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 35 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Étape 2 - 1 min.
Faites cuire l'oignon dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive une minute, salez et poivrez.
Réservez.
Réservez.
Étape 3 - 3 min.
Dans la même poêle, versez 6 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est chaude, versez les carottes.
Faites les cuire 2 ou 3 minutes.
Faites les cuire 2 ou 3 minutes.
Étape 4 - 2 min.
Ajoutez les courgettes et faites encore cuire 1 ou 2 minutes.
Salez et poivrez à la fin.
Réservez.
Salez et poivrez à la fin.
Réservez.
Étape 5 - 1 min.
Décortiquez 900 g de crevettes, coupez les en morceaux.
Étape 6 - 3 min.
Faites dorer les morceaux de crevettes dans 90 g de beurre.
Étape 7 - 1 min.
Une fois qu'ils sont bien dorés, ajoutez le mélange courgettes-crevettes et mélangez.
Vérifiez l'assaisonnement.
Vérifiez l'assaisonnement.
Étape 8 - 5 min.
Posez une feuille de brick sur le plan de travail, mettez un peu de préparation dessus...
Étape 9
...et roulez ou pliez en cylindre ou petit paquet.
Étape 10 - 3 min.
Faites griller les croustillants à la poêle dans un peu d'huile, de chaque côté.
Étape 11
Servez 2 croustillants par personne en plat, ou 1 seul en entrée.
Remarques
Les crevettes peuvent êtres remplacées par d'autres crustacés ou fruits de mer (noix de saint jacques, langoustines, etc.)
Conservation : Une fois cuits, à manger tout de suite.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 180 ANC=70 % | 200 ANC=20 % | 230 ANC=30 % | 3 550 ANC=180 % | 14 860 ANC : 180 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 8 ANC=1 % | 9 ANC=1 % | 150 ANC=7 % | 620 ANC : 7 % |
| Par personne | 20 ANC=6 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=3 % | 300 ANC=20 % | 1 240 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 11.25 €
- Par personne : 0.95 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crevettes
Ces autres recettes également : Curry de crevettes express, Salade mi-croquante aux crevettes, Crevettes vietnamiennes, Paella, Risotto de crevettes au curry, ... Les voir toutes 7
Courgette
Ces autres recettes également : Tartines de Kérinou, Salade de Paimpol, Tagliatelles et spaghetti de courgettes façon carbonara, Soupe minute aux courgettes et Mont d'or, Salade verdure et petite omelette, ... Les voir toutes 46
Carotte
Ces autres recettes également : Chorba, Civet de lapin à la normande, Petits légumes en croûte à l'islandaise, Coq au vin, Marmite de coquillages et petits légumes à la bretonne, ... Les voir toutes 65
Oignon nouveau
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade d'épinards frais, Tartines fraicheur, Taboulé Libanais, Tagliatelles aux coques, Petits-pois à la française, ... Les voir toutes 74
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Houmous
L'houmous c'est un délicieuse purée de pois chiche à la purée de sésame et au citron. C'est un des nombreux et délicieux plats qui composent les fameux et délicieux "mézzés" Libanais.30 Mai 2020331 K 183.7 20 min.
Rouleaux croustillants au poulet et poireaux
Il s'agit d'une préparation à base de poireaux émincés et cuits avec une échalote, auxquels on ajoute un reste de poulet et un peu de crème et de parmesan. La préparation est ensuite roulée dans de la pâte filo, et cuite au four.21 Février 2011230 K 44.6 50 min.
Curry de crevettes express
Une façon rapide de préparer un curry de crevettes à la crème, citron vert et oignon nouveau.12 Aout 2015126 K4.1 35 min.
Noix de saint-jacques à l'oseille et au Noilly
L'oseille est très souvent associée, avec succès d'ailleurs, au saumon, mais elle va très bien également avec les noix de saint-jacques dans cette recette où elle est associée au Noilly.24 Novembre 202125 K5 45 min.
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020330 K 113.9 1 heure 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :