Gratin aux artichauts violets
45 min.
Facile
4 personnes
4 Ingrédients- 1
500 g de pommes de terre cuites - 2
huile d'olive - 3
750 g d'artichauts violets - 4
50 g de Parmesan (Parmigiano Reggiano) - Poids total de ces ingrédients : 1 300 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Beurrez un plat à gratin.
Coupez 500 g de pommes de terre cuites en tranches et répartissez les dans le fond du plat.
Arrosez d'un généreux trait d'huile d'olive.
Étape 2 - 15 min.
Étape 3 - 2 min.
Étape 4 - 20 min.
Étape 5
Si vous n'avez pas d'artichauts violets, vous pouvez utiliser des fonds d'artichauts.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 50 ANC=10 % | 160 ANC=10 % | 10 ANC=1 % | 920 ANC=30 % | 3 860 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 10 ANC=1 % | 1 ANC=0 % | 70 ANC=3 % | 300 ANC : 3 % |
| Par personne | 10 ANC=3 % | 40 ANC=3 % | 3 ANC=0 % | 230 ANC=9 % | 970 ANC : 9 % |
- Pour 4 personnes : 4.55 €
- Par personne : 1.15 €
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