1 504 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Bricks épinards-feta en gratin


Bricks épinards-feta en gratin
Pour cette recette, 2 couches d'épinards avec un mélange feta et crème, qui sont montés en gratin avec des feuilles de brick.
85 K 4.8/5 (13 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 10 Décembre 2014
Pour 8 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 55 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 1 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Versez 8 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen, quand elle est chaude ajoutez 2 feuilles de laurier, 2 gousses d'ail et 6 feuilles de sauge.

Faites cuire en remuant pendant 1 minute.

Étape 2 - 5 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Ajoutez 400 g d'épinards cuits, baissez le feu et faites à peine cuire pendant 5 minutes.

Retirez du feu, puis jetez les herbes et l'ail.

Étape 3 - 2 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Versez dans un bol 300 g de feta et 200 g de crème fraiche, poivrez généreusement.

Étape 4 - 1 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Mélangez bien.

Étape 5 - 4 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Huilez au pinceau 1 feuille de brick, posez en une 2ème dessus la première et huilez là également.

Faites ça pour toutes les feuilles de brick.

Étape 6 - 1 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Posez 2 feuilles de brick au fond d'un plat à gratin.

Étape 7 - 3 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Répartissez la moitié des épinards.

Étape 8 - 3 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Versez dessus le mélange crème-feta.

Étape 9 - 3 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Puis le reste des épinards.

Étape 10 - 2 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Posez dessus 2 feuilles de brick, rabattez les bords et saupoudrez avec 2 cuillères à soupe de graines de sésame.

Étape 11 - 30 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Mettez au four pour environ 30 minutes.
Remarques
Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon vos gouts.
Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette150 ANC=60 %190 ANC=20 %390 ANC=60 %3 550 ANC=180 %14 880 ANC : 180 %
Pour 100 g10 ANC=5 %20 ANC=1 %30 ANC=5 %290 ANC=20 %1 230 ANC : 20 %
Par personne20 ANC=7 %20 ANC=2 %50 ANC=7 %440 ANC=20 %1 860 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten, Sésame
Combien ça coûte ?
  • Pour 8 personnes : 8.35 €
  • Par personne : 1.05 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Bananes flambées légères
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.
21 Février 2011333 K 114.2 40 min.
Chinois
Chinois
Un curieux nom pour cette brioche, fourrée de crème pâtissière, et décorée de fondant.
10 Septembre 2018270 K 223.5 5 heures 30 min.
Sucre vanillé
Sucre vanillé
Presque indispensable en pâtisserie, on le trouve dans le commerce sous forme d'onéreux petits sachets de 10 grammes environ. Il faut bien faire la différence entre le sucre vanillé qui contient vraiment de la vanille, et le sucre vanilliné, purement chimique qui n'a jamais approché une gousse...
12 Aout 2018425 K 204.0 30 min.
Beurre clarifié
Beurre clarifié
Il s'agit de faire fondre le beurre pour en éliminer toutes les impuretés (mousse, petit-lait) qui s'y trouvent. On obtient du beurre clarifié, il peut être chauffé sans se dégrader puisqu'il est à présent sans impuretés et plus digeste. Il est idéal pour cuire sans avoir de petits grains...
21 Juin 2017469 K 374.2 2 heures 15 min.
Crème anglaise
Crème anglaise
Crème anglaise ou sauce à la vanille, ce sont des jaunes d'œufs fouettés avec du sucre qu'on fait épaissir doucement dans du lait parfumé à la vanille. C'est la base ou l'accompagnement de beaucoup de desserts.
17 Janvier 2018425 K 183.8 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 13/07/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page