Bricks épinards-feta en gratin
Pour cette recette, 2 couches d'épinards avec un mélange feta et crème, qui sont montés en gratin avec des feuilles de brick.
93 K 4.8/5 (13 avis)
55 min.
Facile
4.20 €
4 personnes
13 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Décembre 2014
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2
1 feuille de laurier - 3
1 gousse d'ail - 4
3 feuilles de sauge - 5
200 g d'épinards cuits - 6
150 g de feta - 7
100 g de crème fraiche - 8
poivre - 9
4 feuilles de brick - 10 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 11
1 cuillère à soupe de graines de sésame - 12
sel - 13 poivre
- Poids total de ces ingrédients : 610 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 1 min.
Versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen, quand elle est chaude ajoutez 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail et 3 feuilles de sauge.
Faites cuire en remuant pendant 1 minute.
Faites cuire en remuant pendant 1 minute.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Ajoutez 200 g d'épinards cuits, baissez le feu et faites à peine cuire pendant 5 minutes.
Retirez du feu, puis jetez les herbes et l'ail.
Retirez du feu, puis jetez les herbes et l'ail.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Versez dans un bol 150 g de feta et 100 g de crème fraiche, poivrez généreusement.
Versez dans un bol 150 g de feta et 100 g de crème fraiche, poivrez généreusement.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Mélangez bien.
Étape 5 - ⌛ 4 min.
Huilez au pinceau 1 feuille de brick, posez en une 2ème dessus la première et huilez là également.
Faites ça pour toutes les feuilles de brick.
Faites ça pour toutes les feuilles de brick.
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Posez 2 feuilles de brick au fond d'un plat à gratin.
Étape 7 - ⌛ 3 min.
Répartissez la moitié des épinards.
Étape 8 - ⌛ 3 min.
Versez dessus le mélange crème-feta.
Étape 9 - ⌛ 3 min.
Puis le reste des épinards.
Étape 10 - ⌛ 2 min.
Posez dessus 2 feuilles de brick, rabattez les bords et saupoudrez avec 1 cuillère à soupe de graines de sésame.
Étape 11 - ⌛ 30 min.
Mettez au four pour environ 30 minutes.
Remarques
Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon vos gouts.
Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 70 ANC=30 % | 90 ANC=9 % | 190 ANC=30 % | 1 780 ANC=90 % | 7 440 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 20 ANC=1 % | 30 ANC=5 % | 290 ANC=20 % | 1 230 ANC : 20 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 20 ANC=2 % | 50 ANC=7 % | 440 ANC=20 % | 1 860 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.20 €
- Par personne : 1.05 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Croque-monsieur aux épinards, Omelette aux épinards, Tagliatelles à la néo-zélandaise, Gratin d'asperges et épinards, Cake aux épinards et au Comté, ... Les voir toutes 36
Feta
Ces autres recettes également : Tartines méditéranéennes, Haricots verts à la crème de feta et tomates cerises, Tarte fine courgettes-menthe, Pain Crétois, Moussaka, ... Les voir toutes 26
Crème fraiche
Ces autres recettes également : Gratin de céleri et champignons, Riz à la grecque, Potage de Kervallon, Sauce crème au vin jaune, Omelette épinard et poulet en gratin, ... Les voir toutes 120
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Pommes de terre au four, oeuf poché et sauce au thon, Pâté en croute, Salade tiède de Saint-Jacques au chou, Pesto aux pistaches et épinards, Petite ratatouille à l'oeuf cassé, ... Les voir toutes 542
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Benoîton
Sous ce drôle de nom (voyez plus bas pour quelques explications) se cache un petit pain rectangulaire, seigle-blé aux raisins secs et aux amandes. 4 Février 201865 K4 4 heures 35 min.
Comment bien cuire la saucisse de Morteau
C'est à mon avis la meilleure des saucisses fumées qui soit, on peut la faire cuire de différentes façons, en voici trois des plus connues. 15 Novembre 20182.81 M 1063.4 40 min.
Coulis de fruits frais
Contrairement à ce qu'on pourrait penser, un bon coulis de fruit ce n'est pas simplement mixer des fruits avec du sucre. Bien sur, c'est le principe général, mais il est possible de faire bien mieux, et d'obtenir quelque chose de très fin. Cette recette est donnée pour un coulis de fraises (voir plus bas pour les autres fruits) : comment le faire, mais aussi comment le congeler. 20 Octobre 2012795 K 633.6 25 min.
Cookies
Recette traditionnelle américaine de petits gâteaux familiaux, qui se décline en différents parfums ou ajouts (céréales, fruits secs, chocolat, etc...). 5 Janvier 2020392 K 264.0 1 heure 50 min.
Les rillettes
Les rillettes sont une sorte de terrine, où les viandes qui la composent sont cuites longtemps et lentement dans de la graisse. Elles peuvent êtres de porc, de canard ou d'oie. Voici une version de rillettes de porc. 3 Octobre 2019461 K 323.8 6 heures 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 30/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.