Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Tartine aux épinards et béchamel
Un toast beurré, une couche d'épinards, des tranches d'œuf dur, de la béchamel et du fromage râpé. Les tartines sont ensuite mises a dorer au four.
81 K 4.3/5 (16 avis)
35 min.
Facile
2.80 €
4 tartines
10 IngrédientsDernière mise à jour : Le 11 Février 2015
Pour 4 tartines, il vous faut :
- 1
4 tranches de pain - 2
40 g de beurre - 3
350 g d'épinards cuits - 4
1 échalote - 5 30 g de beurre
- 6
2 œufs durs - 7
100 g de sauce béchamel - 8
40 g de fromage râpé - 9
sel - 10
poivre - Poids total de ces ingrédients : 885 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 35 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 4 min.
Préparez le pain pour commencer : retirez éventuellement la croute de 4 tranches de pain, et beurrez les légèrement de chaque coté.
Étape 2 - ⌛ 4 min.
Dans une poêle bien chaude, faites dorer les tartines de chaque côté...
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Dans une poêle sur feu moyen versez 30 g de beurre, et quand il est bien chaud ajoutez y 1 échalote finement hachée.
Salez et poivrez, faites cuire une minute, baissez le feu et ajoutez 350 g d'épinards cuits.
Faites réchauffer en remuant le tout.
Salez et poivrez, faites cuire une minute, baissez le feu et ajoutez 350 g d'épinards cuits.
Faites réchauffer en remuant le tout.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Répartissez les épinards sur les tartines.
Étape 6 - ⌛ 3 min.
Couvrez de tranches d'œuf dur...
Étape 7 - ⌛ 4 min.
...puis de béchamel et pour finir de fromage râpé.
Étape 8 - ⌛ 10 min.
Enfournez pour 10 à 15 minutes, le temps que dessus colore un peu.
Servez bien chaud.
Servez bien chaud.
Remarques
Pour une note plus piquante, vous pouvez verser quelques gouttes de vinaigre sur les toasts une fois grillés.
Conservation : A manger tout de suite, une fois dressées.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 390 ANC=150 % | 2 450 ANC=230 % | 220 ANC=30 % | 1 620 ANC=80 % | 6 800 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 40 ANC=20 % | 280 ANC=30 % | 20 ANC=4 % | 180 ANC=9 % | 770 ANC : 9 % |
| Par tartines | 100 ANC=40 % | 610 ANC=60 % | 50 ANC=8 % | 410 ANC=20 % | 1 700 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 tartines : 2.80 €
- Par tartines : 0.70 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Émincé de volaille aux épinards crémeux, Épinards et chou-fleur avec une béchamel au sésame, Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre , Tartine gratinée aux épinards, Gratin d'épinards Mornay, ... Les voir toutes 36
Sauce béchamel
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Croque-monsieur aux épinards, Gratin de pommes de terre et brocoli, Artichauts violets gratinés en Mornay, Escalope cordon bleu, Gratin d'asperges et épinards, ... Les voir toutes 31
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Fonds d'artichauts gratinés, Tarte au fromage, Chou-fleur gratiné aux épices, Gratin de céleri et champignons, Pommes de terre des vengeurs, ... Les voir toutes 75
Beurre
Ces autres recettes également : Couscous, Pommes de terre aux crevettes, Crème d'artichauts Comtoise, Tarte croustillante abricot et pistache, Gratin d'épinards au saumon, ... Les voir toutes 497
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron. 28 Aout 2025 357 K 113.9 1 heure 15 min.
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four. 21 Février 2011 375 K 283.8 1 heure 15 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière. 1 Janvier 2025 318 K 354.1 3 heures 8 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin. 11 Septembre 2018 277 K 84.4 1 heure 55 min.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie). 5 Juillet 2016 259 K 34.5 2 heures 2 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.