Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Bricks Algérois
Pour cette recette, des bricks farcis avec une viande hachée grillée et épicée, aux senteurs un peu "couscous" avec ail et oignon.
40 min.
Facile
2 bricks
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 3 Juin 2015
Pour 2 bricks, il vous faut :
- 1
½ gousse d'ail - 2
½ oignon - 3
1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 4
5.3 oz de viande hachée - 5
½ cuillère à soupe d'épices à couscous - 6
coriandre - 7
1 cuillère à soupe de fromage râpé - 8
½ cuillère à soupe de jus de citron - 9
2 feuilles de brick
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 1 min.
Dans une casserole sur feu vif, versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Quand elle est bien chaude, versez ail et oignon, sel et poivre, faites cuire 1 minute sans coloration.
Quand elle est bien chaude, versez ail et oignon, sel et poivre, faites cuire 1 minute sans coloration.
Étape 3 - 1 min.
Versez 5.3 oz de viande hachée et ½ cuillère à soupe d'épices à couscous.
Étape 4 - 10 min.
Faites cuire sans trop faire griller et vérifiez l'assaisonnement.
Étape 5 - 3 min.
Versez le mélange dans un saladier, et ajoutez la coriandre hachée, 1 cuillère à soupe de fromage râpé et ½ cuillère à soupe de jus de citron, mélangez bien.
Étape 6
Roulez les bricks
Posez un peu de mélange sur une feuille de brick...
Étape 7
...roulez en repliant les bords de la feuille de brick à l'intérieur...
Étape 8
...terminez en un beau cylindre avec la "fin" en dessous.
Étape 9 - 10 min.
Faites ça pour toutes les feuilles de bricks.
Nota : Arrivée à cette étape, vous pouvez congeler les bricks si besoin est.
Nota : Arrivée à cette étape, vous pouvez congeler les bricks si besoin est.
Étape 10 - 7 min.
Faites griller
Versez 0.5 cm d'huile (0.2 pouce) dans une poêle sur feu moyen.
Quand elle est bien chaude, elle fume un peu, posez les bricks dans la casserole, faites griller...
Étape 11
...de tous les cotés.
Si vous avez plusieurs bricks, procédez éventuellement en plusieurs fois, idéalement il ne faut pas qu'ils se touchent dans la poêle, sinon ils collent entre eux.
C'est prêt !
Si vous avez plusieurs bricks, procédez éventuellement en plusieurs fois, idéalement il ne faut pas qu'ils se touchent dans la poêle, sinon ils collent entre eux.
C'est prêt !
Remarques
Si vous n'avez pas de coriandre, mettez du persil.
Conservation : A manger tout de suite, une fois dans l'assiette.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 20 ANC=2 % | 50 ANC=7 % | 650 ANC=30 % | 2 720 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=4 % | 7 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 230 ANC=10 % | 960 ANC : 10 % |
| Par bricks | 20 ANC=6 % | 10 ANC=1 % | 20 ANC=4 % | 320 ANC=20 % | 1 360 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 bricks : 2.50 €
- Par bricks : 1.25 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Viande hachée
Ces autres recettes également : Spaghetti Bolognaise, Chili con carne express, Gratin à l'Italienne, Polpete, Tomates et courgettes farcies, ... Les voir toutes 15
Feuille de brick
Ces autres recettes également : Bricks épinards-feta en gratin, Samoussas aux poires et noix caramélisées, Croustillants de crevettes, Brick épinards-cajou, Croustillants de saumon fumé aux herbes, ... Les voir toutes 12
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Citrons confits, L'étrange gratin, Tarte fine aux tomates et courgettes, Ratatouille confite, Salade citronnée de choux et pommes de terre, ... Les voir toutes 532
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Fin gratin de poireaux aux oeufs durs, Gratin de fanes de betteraves et pommes de terre, Gratin à l'Italienne, Gratin de poulet au riz et champignons sautés, Pommes de terre bourguignonnes, ... Les voir toutes 73
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut". 17 Mars 2011372 K 293.6 1 heure 15 min.
Tiramisu
C'est un classique de la cuisine italienne (son nom voudrait dire "Tire moi en haut" ou, plus poétiquement, "Emmène-moi au ciel") qui ressemble un peu aux charlottes dans sa structure : des couches de biscuits parfumés, séparés par une crème onctueuse. 27 Juillet 2013507 K 574.0 50 min.
Sauce au chocolat
Cette onctueuse sauce au chocolat, au goût très marqué, est l'indispensable accompagnement des profiteroles, mais elle peut être utilisée dans bien d'autres desserts. 21 Février 2011314 K 14.1 35 min.
Salade de fèves aux amandes
Une salade qui associe croquant des amandes, tendresse des fèves et les saveurs du vinaigre balsamique du parmesan et des herbes. 21 Février 2011281 K 74.2 25 min.
Pain pita
Cette spécialité libanaise prend la forme de galettes assez fines qu'on peut fourrer à toutes sortes de choses. 8 Janvier 2025534 K 534.2 2 heures 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 07/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
Non, ce n'est pas la peine.
Si on les congèle, il faut les décongeler avant cuisson ?