Gâteaux fondants à la crème de marrons
Cette recette est un délicieux compromis entre flan et gâteau, un fondant au gout marqué de chocolat et de crème de marrons.
55 min.
Facile
12 pièces
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 31 Janvier 2016
600 g de crème de marrons
4 
60 g de 
100 g de 
100 g de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 4 min.
Dans un saladier, versez 600 g de crème de marrons et 4 Œufs.
Étape 2 - 1 min.
Mélangez soigneusement au fouet.
Étape 3 - 3 min.
Ajoutez 60 g de farine et mélangez à nouveau.
Étape 4 - 5 min.
Étape 5 - 1 min.
Versez le mélange beurre + chocolat dans le saladier et mélangez le tout.
Étape 6 - 4 min.
Étape 7 - 35 min.
Remarques
Pour une version plus luxueuse, ajoutez à la préparation des brisures de marrons glacés et une cuillère à soupe de whisky.
Plutôt que des moules individuels vous pouvez aussi utiliser un seul moule à manqué.
Plutôt que des moules individuels vous pouvez aussi utiliser un seul moule à manqué.
Conservation : Plusieurs jours dans une boite métalique fermée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=20 % | 510 ANC=50 % | 140 ANC=20 % | 3 450 ANC=170 % | 14 430 ANC : 170 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 50 ANC=5 % | 10 ANC=2 % | 330 ANC=20 % | 1 360 ANC : 20 % |
| Par pièce | 3 ANC=1 % | 40 ANC=4 % | 10 ANC=2 % | 290 ANC=10 % | 1 200 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 pièces : 8.05 €
- Par pièce : 0.70 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème de marrons
Ces autres recettes également : Petites verrines à la vanille, clémentine et marron, Moelleux aux marrons, Cake aux châtaignes, Comme des MaronSui's, Riz au lait aux châtaignes et poires pochées, ... Les voir toutes 8
Chocolat noir
Ces autres recettes également : Sauce au chocolat, Sablés amandes-chocolat, Brownie, Mendiants, Crème au chocolat qui croustille, mousse à l'Irish coffee, ... Les voir toutes 36
Beurre
Ces autres recettes également : Brioche en Kouign-amann, Tarte fine aux champignons, Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets, Polenta crémeuse aux asperges vertes, Crackers au pesto, ... Les voir toutes 450
Farine
Ces autres recettes également : Cupcakes d'Arizona, Crumble canadien aux pommes, Pâte brisée, Clafoutis de légumes, Mug-cake aux amandes pour Marie, ... Les voir toutes 196
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sablés aux noix
Ces petits sablés ont un gout de noix relevé, car les noix sont torréfiées avant d'être mixées, c'est tout simple et très efficace.5 Décembre 2022150 K 73.8 3 heures 1 min.
Carbonnade
La carbonnade est un plat originaire de Belgique et du nord de la France, ce sont des gros dés de viandes de bœuf qui sont cuits lentement à la bière avec oignons et carottes. En voici une version personnelle.13 Novembre 2011207 K 314.8 2 heures 45 min.
Tiramisu pistache
Pour ce tiramisu un peu atypique, le classique Amaretto est partiellement remplacé par du whisky, qui s'accorde mieux avec le gout de la pistache.2 Juin 2013207 K 24.4 50 min.
Oeufs rabattus aux poireaux
Les œufs rabattus, c'est un peu comme une omelette, mais en plus simple : on ne la replie pas, on ramène juste les bords vers le centre pendant la cuisson, on "rabat" donc, d'où le nom, cuisson qui est très rapide. Ces œufs là sont mélangés à des poireaux sautés, et servis avec de...29 Mars 201738 K4.8 45 min.
Velouté potimarron-poireaux
Pour ce potage d'automne, on va marier les saveurs du potimarron et du poireau, saveurs qui vont très bien ensemble, pour donner un potage savoureux et velouté.29 Novembre 201788 K 83.9 1 heure 7 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui, c'est peut-être un petit manque de cuisson ?
J'ai fais la recette dimanche j'ai utilisé un moule de 18cm (pour 12 pièces), temps de cuisson 40 mn. Il était comme sur la photo mais quand je l'ai sorti du four il s'est affaissé.
Il y a un creux en dessous. Vous pouvez me dire pourquoi ? pas assez cuit ?
Recette testée cet après-midi avec une plaque de 12 petits moules silicones.
20mn cuisson ....
Mari et petits enfants ont validé!!
Merci pour toutes vos recettes
Oui, oui, on peut très bien.
Pour le mélange beurre + chocolat, plutôt que de la faire au
bain-marie, ne peut-on le faire au micro-onde comme pour une mousse ?